Alte Reben Saar Riesling Trocken (ročník 2009)

O víne:
Vôňa vína je podmanivo ovocná, dominujú v nej tóny zrelého žltého jablka, hrušky Nashi a citrusov s intenzívnou a komplexnou minerálnou štruktúrou. Víno dokáže okúzliť nádherne živou kyselinkou. Krištáľovo čisté víno s krásnou hĺbkou, príkladnou mineralitou a mimoriadne dlhým záverom.

Zloženie:
100% Rieslig, hrozno pochádza z jedných z najstarších vinohradov spoločnosti, ktoré sú staré od 60 – 80 rokov. Vybraná strana vinohradu Niedermenniger Herrenberg pozdĺž Saar. Bolo zberané začiatkom novembra a macerovalo po niekoľko hodín na šupke a následne fermentovalo vo veľkých dubových sudoch. Dlhodobejšie zotrvanie vína na jemných kaloch v nerezových tankoch mu dodalo jemnú ovocnosť a úžasné vyváženie. Potenciál vína do roku 2025.

Použitie v gastronómií:
Skúste s opečenou kačacou pečeňou podávanou s kandizovanou cibuľou a jablkami. Podávajte pri teplote 11 – 13 °C.

Ocenenia vína:
Robert Parker 92 bodov