Cabernet Sauvignon - výber z hrozna (ročník 2009)

Cabernet Sauvignon je pravdepodobne najznámejšou červenou odrodou na svete. Často býva nazývaný aj “kráľom červeného hrozna“. Pochádza z oblasti Bordeaux na juhozápade Francúzska. V súčasnosti sa pestuje prakticky vo všetkých dôležitých vinárskych regiónoch na celom svete. Dáva vína tmavej farby, s výrazným buketom, silou a štruktúrou. Vzhľadom na vyšší obsah trieslovín je predurčený k dlhodobej archivácii a dozrievaním sa zvyšuje jeho kvalita. Kvalitou vyniká najmä vo Francúzsku, v Bordeaux. Tvorí tam základ klasifikovaných vín Médocu. Svoje čaro vzhľadom na neskoršie dozrievanie dosahuje v teplejších klimatických podmienkach. Špičkovú kvalitu dosahuje v Kalifornii, Austrálii, Chile, Taliansku i Španielsku.