Durnsteiner Loibenberg Riesling ^2012/2013

Víno vyrába Weingut Wess

Zloženie

100% Riesling.
Ročník 2012 sa prejavoval pomerne nižším obsahom kyselín. Rainer napriek tomu vytvoril skvelé vína. Ohľadne úpravy kyslosti tvrdí „Podľa môjho názoru, pokiaľ zberáte neskôr vyzreté (nie prezreté) a čisté hrozno, potom vyváženosť vína sa dosiahne najlepšie s pomocou matky prírody a nebudete cítiť napríklad nedostatok kyselín a to bez ohľadu na to, či to analýzy môžu ukázať.“ Vína ročníka 2012 ponúkajú krásne príklady toho, ako veľmi prirodzene možno vytvoriť veľkorysé a jemné vína.

Charakteristika

Riesling Loibenberg ročník 2012 vykazuje jemne tvrdšiu pikantnosť ako jeho náprotivok Steiner Pfaffenberg Riesling. Víno má krásne zapracovanú jemná horkosť. Pôsobivé víno, ktorého intenzívne a silné tóny evokujú zrelé biele ovocie s jemnými nuansami višňového likéru. Osviežujúci a pretrvávajúci záver finišuje s ideálnou mierou príjemnej horčinky. V pivnici kvalita vína ešte určite porastie.

Párovanie vína s jedlom

Skvelý k ťažším rybám ako tuniak, makrela alebo s ťažšími úpravami hydiny či k stredne korenistým jedlám.