Víno vyrába Weingut Eichinger
100% Riesling.
Surovina pre dané víno bola zbieraná 2. októbra 2011 primárne zo skalnatých terás Gaisberg a Heiligenstein. Hrozno bolo vo výnimočnej kondícii. Bobule macerovali 15 hodín. Víno typicky ležalo na jemných kaloch do polovice februára a bolo nafľašované v marci.
Víno má osviežujúcu a veľmi čistú vôňu, ktorá vyžaruje marhuľové tóny v sprievode jemných minerálov. Lahodné marhule pokračujú rovnako v ústach v spojení so zrelými citrusovými nuansami. Jemná kyselinka je v príkladnej harmónii s ovocnosťou, ktorá dodáva vínu šťavnatý charakter. Záver je dlhý, plný podmanivých chutí. Dlhotrvajúca dochuť odráža vysokú piteľnosť tohto vína a jeho typický odrodový charakter.
Víno vyniká najmä s ľahšími jedlami. Výborne hodí k sashimi. Skúste s morčacím steakom preliatym omáčkou z kozieho syra. Podávajte pri teplote 10 až 11°C.
Tento tovar je momentálne vypredaný.
Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.
Vinárstvo bolo založené v roku 1992 manželmi Birgit a Christian Eichingerovcami, ktorí začali hospodáriť s vinohradmi, ktoré zdedili po Birgitiných rodičoch. V roku 1994 pri úpätí Gaisbergu začali stavať nové, ukážkové vinárstvo s umeleckým stvárnením. V súčasnosti hrozno pre výrobu vína pochádza z deviatich hektárov, umiestnených v najlepších oblastiach Kamptalu. Birgit sa usiluje produkovať len vína, ktoré sa ukázali ako dlhodobo úspešné a vhodné v Kamptale a sú pritom schopné zaručiť...
Viac info