FOUR DAYS Rizling rýnsky ²⁰¹⁶

Víno vyrába Rodinné vinárstvo Kasnyik

Rodinné vinárstvo Kasnyik je jedným z troch zakladajúcich členov združenia Autentista Slovakia. Všetky vína produkuje tradičnou metódou bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok.

Zloženie

100% Rizling rýnsky. Južnoslovenská vinohradnícka oblasť, Strekov.
Hrozno bolo zbierané z honu Kalvária, z 13. ročného vinohradu pri cukornatosti 22.00 NM°. Pri jeho výrobe sa použil rovnaký postup ako pri produkcii červených vín, hrozno kvasilo spolu so šupkami bez pridaní kvaseniek a síry. Nakvášanie trvalo 4 dní, následne zrelo 8 mesiacov v použitých dubových sudoch, z toho 5 mesiacov bez pridania síry. Víno nebolo čírené, ani filtrované. Vzhľadom na nízke sírenie je celkový obsah síry 33 mg na liter vína.

Charakteristika

Jeden zo štyroch prevedení šestnástkových ryňákov od Kasnyikovcov. FOUR DAYS len jemne odkazuje na spôsob vinifikácie nakvášania spolu so šupkami. Triesloviny cítiť len v pozadí a umocňujú telo a štruktúru vína. Vo víne stále dominuje odrodovosť. Mimoriadne elegantný a vyvážený rizling. Bohatá vôňa s nadvládou bieleho ovocia a citrusov s lákavými dotykmi minerálov a triesla. V chuti šťavnaté, pomerne plné a bohaté s príjemnou kyselinkou na jazyku. Jemný krémový nádych dodalo zrenie vína na sedimente. Výborná klasika odetá v novom šate!

Párovanie vína s jedlom

Pokiaľ si ho chcete užiť s jedlom, vychlaďte si fľašu približne na 9 až 10°C. Radšej trochu viac, v pohári sa Vám za chvíľu i tak mierne oteplí. Víno disponuje mimoriadnou všestrannosťou pri snúbení s jedlom. Táto suchá varianta sa skvele páruje s plodmi mora, bielymi rybami i stredne ťažkými rybami, bez problémov zvládne biele mäso i teľacinu.