Kora Bella ²⁰¹⁶

Víno vyrába Pivnica Brhlovce

Vinárstvo Pivnica BRHLOVCE je malé butikové vinárstvo, ktoré sa nachádza v skalných obydliach v obci Brhlovce. Majiteľom i vinárom v hlavnej osobe je Ján Záborský.

Zloženie

50% Frankovka modrá, 50% Alibernet.
Produkované z čistého samotoku, hrozno nebolo lisované. Samostatná vinifikácia po odrodách. Hrozno 3 týždne nakvášalo na šupkách. Následne 12 mesiacov vyzrievalo na sedimente v dubovom sude. Po roku sa odrody zcelili a ďalších 6 mesiacov spolu vyzrievali opäť v dubovom sude.
Víno vyrobené tradičnou metódou bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok. Celková produkcia 600 fliaš.

Charakteristika

Stredné plná rubínovo červená farba. Dlhším zrením v dubovom sude bola mierne okresaná zvyčajná tvrdosť a neohybnosť Alibernetu. V pohári zaujme svieža ovocná vôňa, prim hrajú červené a čierne bobuľoviny s dotykmi kávy, korenia a minerálov. Stredne plné telo, živosť a šťavnatosť. Taníny sú už pekne vyzreté, prezentujú sa len jemným atakmi na konci jazyka. Príjemná kyselinka dodáva vínu sviežosť. Elegantné spojenie dvoch odrôd s potenciálom vyzrievania. Dlhý lahodný záver.  

Párovanie vína s jedlom

Rôzne variácie červeného mäsa, divina, BBQ. Podávajte pri teplote 16 až 18°C.