Red ClaSsico ²⁰¹⁶

Víno vyrába Pivnica Brhlovce

Vinárstvo Pivnica BRHLOVCE je malé butikové vinárstvo, ktoré sa nachádza v skalných obydliach v obci Brhlovce. Majiteľom i vinárom v hlavnej osobe je Ján Záborský.

Zloženie

60% Frankovka modrá, 40% Alibernet.
Samostatná vinifikácia po odrodách. Hrozno 3 týždne nakvášalo na šupkách. Následne 12 mesiacov vyzrievalo na sedimente v nerezovom tanku. Po roku sa odrody zcelili a na niekoľko týždňov sa víno opäť vrátilo do nerezového tanku.
Víno vyrobené tradičnou metódou bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok. Celková produkcia 600 fliaš.

Charakteristika

Stredne plný odtieň rubínovo červenej farby s jasnejším lemom na okraji pohára. Vo víne dominuje ovocnosť, sviežosť a šťavnatosť. Víno plné radosti určené na každodenný sprievod Vašich jedál. Vo vôni dominujú zrelé červené a čierne bobuľoviny s dotykmi korenia a minerálov. Stredne plná chuť, príjemná acidita dodáva vínu príkladnú živosť. Ovocie podfarbené jemným závojom čierneho korenia. Príjemný lahodný záver.

Párovanie vína s jedlom

Výborne kombinovateľné víno s mnohými jedlami. Bez problémov zvláda jemnejšie úpravy červeného mäsa, pernatá divina, kačka, prípadne červené cestoviny i pizza. Podávajte pri teplote 15 až 16°C.