Merlot Turno ²⁰¹³

Víno vyrába Movia

Movia je synonymom vín s jedinečným charakterom a mimoriadnou dávkou elegancie. Za ich výraznou individualitou sa v niektorých prípadoch skrýva dokonca odmietanie aktuálnych všeobecne uznávaných enologických postupov...

Zloženie

100% Merlot.
Hrozno bolo ručne zberané z 15. ročného biodynamicky obhospodarovaného vinohradu. Čas medzi zberom a začiatkom fermentácie bol maximálne 2 hodiny. Fermentácia sa rozbiehala vo veľkých kvasných kadiach na prírodných kvasinkách získaných z rovnakého vopred zberaného hrozna (približne 5% množstva). Víno zrelo 8 mesiacov na sedimente. Merlot Turno pochádza z mladších vinohradov vinárstva. Cieľom je využiť mladistvý charakter viniča a odrážať jeho sviežosť a hravosť.
Víno je najvhodnejšie vo chvíľach, keď si chceme dať pohár dobrého vína k jedlu a nezaťažovať sa pritom premýšľaní o víne ako takom. Počas výroby až do fľašovania nebola do vína pridávaná žiadna síra a ani akékoľvek iné konzervačné látky. Vzhľadom na minimálne sírenie je obsah celkovej síry v tomto víne 34 mg/l. Z toho dôvodu je vhodné aj pre ľudí citlivých na obsah oxidu siričitého.

Charakteristika

Tmavá rubínová červená farba s tehlovými odtieňmi. Chuť je plná zrelého červeného ovocia s jemným nádychom korenín. Chuť je suchá, stredne plná s bohatou štruktúrou. Dominuje je v nej osviežujúca ovocnosť. Veľmi príjemný Merlot s nečakane dlhým záverom.

Párovanie vína s jedlom

Príjemný spoločník k červenému mäsu či vyzretým syrom. Podávajte pri teplote 17 až 19°C.