Pinela 2015
Víno vyrába Guerila
Zloženie
100% Pinela.
Hrozno sa ručne zberalo z výlučne biodynamicky obhospodarovaných vinohradov. Po zbere macerovalo 6 hodín a spontánne kvasilo s vlastnými kvasinkami. Následne zrelo 9 mesiacov v nerezových tankoch na kaloch.
Do fliaš sa plnilo bez filtrácie s minimálnym prídavkom SO2. Vzhľadom na minimálne sírenie je víno vhodné aj pre ľudí citlivých na obsah oxidu siričitého.
Charakteristika
Žiarivo žltá farba. Vôňa je veľmi intenzívna a pritom jemná. Dominuje v nej topické ovocie s tónmi grapefruitu a citrusov. Ovocné vône obohacujú tóny zeme, sušených kvetov a korenia. Očarujúce zábavné víno s výraznou mineralitou. Dochuť je pomerne dlhá a lahodná.
Párovanie vína s jedlom
Vhodné ako aperitív, prípadne k predjedlám z údenín. K vínu skúste cestoviny či rizoto. Podávajte pri teplote 9 až 11°C.
Hodnotenie vína
Decanter 93 bodov.
Tento tovar je momentálne vypredaný.
Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.
Guerila
Menšie vinárstvo pracujúce na základe princípov biodynamiky produkuje príjemné poctivé vína. V súčasnosti hospodári na ploche približne 10 hektárov v oblasti Vipavská dolina, ktorá je situovaná v juhozápadnej časti Slovinska neďaleko hraníc s Talianskom. Vinárstvo sa zameriava na tradičné odrody vipavského regiónu. Ich snahou je udržať vinohrady v...
Viac infoWarning: Invalid argument supplied for foreach() in /www/v/i/u94312/public_html/system/classes/project.class.php on line 1008
Notice: Undefined variable: data in /www/v/i/u94312/public_html/system/classes/project.class.php on line 1014