Barbazul

Barbazul 2016

Červené víno Suché
0.75 Alkohol 14,5%
Španielsko Oblasť: Cádiz

Víno vyrába Huerta de Albalá

Nové vydanie jedného z najpredávanejších a najatraktívnejších červených vín Španielska z našej ponuky.

Zloženie

Tintilla de Rota, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon.
Všetky odrody sa ručne zberali z vlastných viníc vysadených v okolí vinárstva. Alkoholické a jablčno-mliečne kvasenie pri Syrahu, Cabernete a Merlote prebiehalo v nerezovej oceli. Tintilla de Rota bola vinifikovaná v drevených 5.000 litrových kvasných kadiach. Víno následne zrelo päť mesiacov vo francúzskych dubových sudoch.
 
Základ vína, Tintilla de Rota, je autochtónnou odrodou španielskeho juhu. V Jereze sa pridáva do fortifikovaných vín Mistela, no tiché červené vína sa z nej produkujú iba veľmi zriedkavo. Odroda je geneticky príbuzná s Gracianom, v porovnaní s touto odrodou však dosahuje podstatne nižšie výnosy. Vínam prepožičiava farbu a bohatú aromatiku, v chuti stredný obsah kyselín a uhladený tanín. Huerta de Albalá je jedným z mála, ak nie jediným producentom, ktorí Tintillu pozdvihli na piedestál.             

Charakteristika

Barbazul býva často označovaný ako menší brat Tabernera. Je svieže, hravé a plné života. Sýta rubínovo-červená farba s jemnými fialovými odleskami. Veľmi komplexná vôňa zrelých tmavých a červených bobuľovín s prevahou čiernych ríbezlí a sliviek, spoločne s výrazným kávovo-zemitým tónom, zmesou korenia a aromatickými bylinami. Chuť s plnšími kontúrami, zamatovými tanínmi a úžasnou šťavnatou ovocnosťou osloví hneď na prvý dúšok. Lesné ovocie prenecháva po chvíli svoje miesto tónom čerešní a sliviek, ktorými víno na podnebí ukončuje svoj dlhý chuťový vnem. Netradičná a krásna senzorika s vynikajúcim pomerom kvality a ceny!

Párovanie vína s jedlom

Skvelé k jahňacine, hovädziemu aj bravčovému mäsu. Ideálny spoločník k jedlám z grilu. Podávajte pri teplote 15 až 17°C.

Tento tovar je momentálne vypredaný.

Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.

Huerta de Albalá

Huerta de Albalá

V roku 2000, po veľmi dlhom hľadaní v celom Španielsku našiel Vincente Taberner to správne miesto pre splnenie svojho sna. Arcos de la Frontera okrem podmanivej krásy miesta spĺňal všetky body svojej vízie, či sa už jednalo o pôdne zloženie, či mikroklimatické podmienky. Jeho plánom bolo produkovať individuálny rad vín najvyššej možnej kvality. Vínam dokázal vdýchnuť...

Viac info