Camino de los Arrieros ²⁰¹⁶

Víno vyrába Alvar De Dios

Zloženie

60% Juan Garcia, 30% Rufete, 10% lokálnych odrôd.
40. až 60. ročné, organicky pestované vinohrady. Ručný zber, 24 až 48 hodinová predfermentačná macerácia, fermentácia za pomoci prirodzených kvasiniek, vyzrievanie 10 mesiacov v neutrálnom francúzskom dubovom sude. Plnené bez čírenia a filtrácie
 
Po kúpe vinohradu Vagüera sa Alvar začal viac zaujímať o blízku, novovytvorenú D.O. oblasť Arribes. Táto málo známa apelácia sa nachádza na absolútne západnom okraji Španielska pozdĺž hranice s Portugalskom a bola oficiálne uznaná v roku 2007. Arribes sa nachádza presne tam, kde sa z rieky Duero stáva rieka Douro a kde vytvára strmé údolia a formuje granitové kopce tvoriace hranicu medzi Španielskom a Portugalskom. Alvar tu našiel pôdy pripomínajúce oblasť Gredos – granitový piesok s množstvom sľudy a pôvodné odrody schopné vyjadriť eleganciu a sviežosť tejto oblasti. V blízkosti mestečka Fermoselle nadobudol Alvar vinohrad Camino de los Arrieros, 40. až 60. ročné vinohrady odrôd Juan Garcia a Rufete. Popri týchto dvoch odrodách je vo vinohrade vysadených ešte 10% iných lokálnych odrôd, ktoré ešte treba identifikovať, ale už teraz sú súčasťou finálneho vína.

Charakteristika

Víno má prekvapivo osviežujúci úvod. Je zmesou veľmi vzácnej a komplikovanej červenej odrody Juan Garcia s nemenej vzácnou odrodou Rufete  s malým percentom lokálnych odrôd. Vôňa sa otvára tónmi čiernych ríbezlí, lesných čučoriedok s dotykmi levandule. V ústach explózia sviežosti. Lahodná acidita sa mieša s ovocím, kvetmi, korením a nuansami minerálov. Živý záver osviežuje ústa a nabáda k ďalšiemu dúšku.

Párovanie vína s jedlom

Výborné k hydine, údeninám, ale tiež k tuniakovi alebo sépii na oregane a citrusoch. Podávajte pri teplote 15 až 17°C.

Hodnotenie vína

Robert Parker 92 bodov.