Corimbo I ²⁰⁰⁹

Víno vyrába Bodegas La Horra

Zloženie

100% Tinta del País (Tempranillo).
Vinohrad s vekom viac než 50 rokov. Spontánna alkoholická fermentácia s vlastnými kvasinkami v dubových fermentoroch. Malolaktická fermentácia v dubových bareloch. Víno zrelo 16 mesiacov v dubových barikoch, z ktorých 80% tvoril francúzsky dub a 20% americký dub. Podiel nových sudov na úrovni 50%. Po 16 mesiacoch víno scelené do veľkých dubových barelov, kde zrelo ďalších 6 mesiacov.

Charakteristika

Intenzívna tmavo červená farba s hlbokými červenými odtieňmi v pozadí. Intenzívna ovocná vôňa s dominanciou zrelého čierneho ovocia. Do popredia vystupujú slivky a černice s dotykmi čokolády, sladkého korenia a minerálov. V chuti objemné a bohaté. Ovocnosť podporená šťavnatosťou a sviežosťou. Elegantnosť umocňujú zamatové taníny. Ovocie v ústach dopĺňajú tóny aromatických bylín a minerálov.

Párovanie vína s jedlom

Náročné úpravy červeného mäsa a diviny. Víno na slávnostné príležitosti. Podávajte pri teplote 17 až 19°C.