Corimbo ^2012/2013

Víno vyrába Bodegas La Horra

Elegantná a čistá Ribera del Duero s francúzskym šarmom.

Zloženie

100% Tinta del País (Tempranillo).
Vinohrad s vekom viac než 20 rokov. Spontánna alkoholická fermentácia s vlastnými kvasinkami v nerezových tankoch. Malolaktická fermentácia v drevených fermentoroch z francúzskeho dubu. Víno zrelo 14 mesiacov v dubových barikoch, z ktorých 80% tvoril francúzsky dub a 20% americký dub. Podiel nových sudov na úrovni 10 až 20%. Po 14 mesiacoch víno scelené do veľkých dubových barelov, kde zrelo ďalších 6 mesiacov.

Charakteristika

Intenzívna červená farba s hlbokými červenými odtieňmi v pozadí a s jemnými fialovými dotykmi. Intenzívna ovocná vôňa s dominanciou červeného ovocia. Do popredia vystupujú slivky, čerešne a černice. Jemné nuansy dreva dokonale integrované s ovocím dotvárajú komplexnosť vôni. Ovocné tóny dopĺňajú dotyky korenia a aromatických bylín. Stredne plné telo, šťavnatosť a sviežosť. Dominantnú ovocnosť v chuti umocňujú zamatové taníny. Prim hrajú zrelé červené bobuľoviny, ktoré sú obohatené jemnou mineralitou  a štipkou korenia. Pocit v ústach je dlhý, harmonický a dobre vyvážený. Veľmi príjemný, prístupný štýl Ribery del Duero.

Párovanie vína s jedlom

Ideálne k červenému mäsu a divine. Podávajte pri teplote 17 až 19°C.

Hodnotenie vína

James Suckling 95 bodov, Robert Parker 92+ bodov.