Fino Imperial Amontillado 30 años

Víno vyrába Bodegas Díez Mérito

Fino Imperial Amontillado 30 años je skutočne neobyčajné víno s nádychom histórie.

Zloženie

100% Palomino Fino.
Toto výnimočné víno zreje v dvoch fázach. V priebehu prvej fázy zreje 5 rokov pod flórom. Druhá oxidačná fáza trvá viac než 25 rokov. Po piatich rokoch nastáva prirodzený úbytok flóru a začína veľmi dlhý oxidačný proces zrenia v 600 litrových amerických dubových sudoch. Víno tak dostáva novú dimenziu vlastností, zmena počiatočnej bledo slamovej farby do krásneho jantáru, nové nuansy vanilky a orechov. Alkohol postupne stúpne z 15 na finálnych 18%. Fino Imperial Amontillado 30 años je skutočne neobyčajné víno s nádychom histórie.

Charakteristika

Zlatavá až jantárová farba. Vôňa je veľmi prenikavá, dominuje v nej lieskový oriešok a nuansy vanilky. Chuť je zamatová, dokonale Vás opantá. Je neuveriteľne hladká a ľahká. Výnimočné, viac než 30. ročné Sherry!

Párovanie vína s jedlom

Doporučujeme podávať s hydinou, modrými rybami, sušenou šunkou či vyzretým syrom. Servírujte pri teplote 14°C.

Hodnotenie vína

Robert Parker 94 bodov.