Pricum Prieto Picudo ²⁰⁰⁸

Víno vyrába Bodegas Margón

Zloženie

100% Prieto Picudo.
Hrozno bolo zberané zo 60 až 100 ročných vinohradov v lokalite Pajares de los Oteros, ležiacich v nadmorskej výške 750 – 830 metrov nad morom. Úroda hrozna sa pohybovala na úrovni 10 hl/ha. Víno fermentovalo vo veľkých francúzskych dubových “foudre“ sudoch (150 až 350 hl) a zrelo vo francúzskych dubových bareloch (200 až 500 hl) 13 mesiacov. Víno bolo čírené prírodným vaječným bielkom. Celková produkcia vína je 18 000 fliaš.

Charakteristika

Víno je intenzívnej červenej farby. Vôňa sa v prvom momente otvára tónmi ovocia, postupne sa zmiešava s aromatickými bylinkami a jemným minerálnym nádychom. Vo víne je badateľné čierne zrelé ovocie, údeniny, korenie a tymián. Po chvíli vystupujú do popredia jemné balzamikové dotyky a príjemná sladkosť. V prvých okamihoch je víno v ústach pomerne silné, no následne sa hneď zjemní. Nájdeme v ňom jemné trpké tóny, známky moruše, čučoriedok a sladkého drievka. Dochuť je veľmi príjemná.

Párovanie vína s jedlom

Výborne sa páruje s červeným mäsom. Príjemné tiež z grilovaným bielym mäsom a k plnším zeleninovým omáčkam. Doporučujeme otvoriť minimálne pol až jednu hodinu pred podávaním. Podávajte pri teplote 16 až 18°C.

Hodnotenie vína

Robert Parker 92 bodov.