Pricum Valdemuz ^2008/2009

Víno vyrába Bodegas Margón

Zloženie

100% Prieto Picudo.
Hrozno bolo zberané zo 100 až 115 ročných vinohradov v lokalite Pajares de los Oteros, ležiacich v nadmorskej výške 813 metrov nad morom. Úroda hrozna sa pohybovala na úrovni 8 hl/ha. Pri fermentácii bolo 80% hrozna odstopkovaného, zvyšných 20% boli použité celé strapce. Víno fermentovalo vo veľkých francúzskych dubových “foudre“ sudoch (150 až 350 hl) a zrelo vo francúzskych dubových bareloch (200 až 500 hl) 17 mesiacov. Celková produkcia vína je 2 583 fliaš.

Charakteristika

Červená farba s jemnými tmavofialovými odleskami. Vôňa prekypuje tónmi zrelého ovocia (čerešňa, čučoriedky), s mineralitou v pozadí. Doplnená je elegantnými tónmi získanými vyzrievaním v dube, sladkým drievkom, čokoládou, kávou a herbálnymi dotykmi. Chuť kopíruje aromatické vnemy, príjemná kyselinka dotvára štruktúru vína a vplýva na jeho sviežosť. Pocit minerality sa v ústach znásobuje. Víno finišuje jemnou trpkosťou a mohutnou ovocnosťou. Naozaj veľmi podmanivé a príjemné víno.

Párovanie vína s jedlom

Skvelý partner k divine. Doporučujeme otvoriť minimálne jednu hodinu pred podávaním. Podávajte pri teplote 16 až 18°C.

Hodnotenie vína

Robert Parker 94 bodov.