Brunello di Montalcino DOCG ²⁰¹²

Víno vyrába Uccelliera

Majiteľ vinárstva a hlavný enológ spoločnosti Andrea Cortonesi patrí bezpochyby k najlepším producentom Brunella di Montalcina. Výnimočnosť jeho vín skvele vystihol Robert Parker: "Pokiaľ niekto stelesňuje úžasný rast Brunella di Montalcina, tak som presvedčený, že touto osobou je práve Andrea Cortonesi"

Zloženie

100% Sangiovese.
Hrozno zberané z vinohradov nachádzajúcich sa v Castelnuovo dell´Abate. Výborne orientované polohy ležia v nadmorskej výške 150 až 350 metrov nad hladinou mora. Víno zrelo v kombinácii veľkých dubových sudoch a barikov po dobu 36 mesiacov.
 
Brunello di Montalcino je jedným z najväčších červených vín Toskánska. Dorába sa zo Sangiovese v oblasti rozprestierajúcej sa 40 kilometrov južne od Sieny, v okolí malebného mestečka Montalcino. Brunello, ako jediné toskánske DOCG víno musí byť vždy produkované z čistého Sangiovese, bez pridania akýchkoľvek iných odrôd. Do predaja ide najskôr 5 rokov po roku zberu, pri Riserve je to minimálne 6 rokov.
 
Consorzio del Vino Brunello di Montalcino označilo ročník 2012 podobne ako ročník 2010 najvyšším ratingom 5 hviezdičiek. Má s legendárnou desiatkou veľa spoločného, no nie je tak územne konzistentný. Možno pozorovať klady aj zápory teplého a suchého ročníka. Ročník 2012 začal chladnou zimou, pokračovala vlhšou jarou po ktorej nasledovalo horúce a veľmi suché leto. V auguste dorazil horúci vzduch zo Sahary, ktorý okrem zvýšenia denných spôsobil i výrazné zvýšenie nočných teplôt. Zrážky prišli až v polke septembra. Teplo si vyžiadalo svoju daň, celkovo bola úroda nižšia o 14% v porovnaní s rokom 2011.
 
Pre ročník 2012 je charakteristická výrazná koncentrovaná ovocnosť, zamatové no dostatočne štrukturované taníny, sviežosť a elegancia.  Andrea Cortonesi s úsmevom hovorí, že počas vegetácie by bolo veľmi trúfalé nazvať pestovaný klon Sangiovese v Montalcine "Sangiovese Grosso", skôr to bolo "Sangiovese Piccolo". Bobuľky hrozna boli v porovnaní s normálom menšie, no vykazovali vysoký stupeň koncentrácie. V porovnaní s ročníkom 2011 sú vína nepomerne jemnejšie a uhladenejšie. Vďaka čerstvosti sú vína prístupné už teraz, no najkrajšie vyjadrenie dosiahnu po pár rokoch zrenia v pivnici. Dvetisíc dvanástka bude ročník, ktorý si budeme pamätať. S odstupom jedného roka tu máme opäť atak takmer dokonalosti ročníka 2010.

Charakteristika

Bohaté víno plné sily a charakteru. Je ukážkovým stvárnením tradičného Brunella. Napriek svojej mladosti je už teraz prístupné. Vôni kraľuje zrelé červené ovocie, sladké drievko a dotyky muškátového oriešku. V ústach explózia ovocia, prelínajúca sa s dotykmi korenia. Chuťové vrstvy sa postupne otvárajú, začínajú čerešňami, černicami a končia tabakom a korením. Mohutnosť vína umocňujú uhladené taníny, ktoré sú prísľubom ďalšieho vyzrievania. Nádherne hodvábne a elegantné víno. Jeho krásu si môžete vychutnávať nasledujúcich 20 rokov.

Párovanie vína s jedlom

Pečené a dusené červené mäso, divina a vyzreté syry. Podávajte pri teplote 17 až 19°C.

Hodnotenie vína

Robert Parker 96 bodov