Friuli Isonzo Piere Sauvignon D.O.C. ^2011/2012

Víno vyrába Vie di Romans

Zloženie

100% Sauvignon.
Hrozno bolo zberané z 20. ročných vinohradov, ktoré sú vysadené na stredne hlbokých, výborne priepustných pôdach s miernou štrkovo-kamenistou textúrou a vrstvou ílu bohatou na kremík. Vinifikácia prebehla v nerezových tankoch, bez jablčno-mliečnej fermentácie. Víno ležalo 8 mesiacov na jemných kaloch. Vína Vie di Romans sú známe svojou neuveriteľnou dlhovekosťou, tento Sauvignon Vám vydrží v pivnici ďalších 20 rokov.

Charakteristika

Vynikajúci Sauvignon s veľkou intenzitou a hlbokou čistotou tónov. Vzhľadom k odrode to je naozaj veľmi zmyselné a hlboké víno. Slamovo-žltá farba so zelenými odleskami. Podmanivá vôňa bielych kvetov, zrelých citrusových plodov a kvetín, s jemnou nuansou bielej broskyne. Na jazyku pôsobí hodvábne hladko a krémovo. Má dostatok sily a dužinatosti, ktoré podporujú dlhý až trvalý pocit v ústach. Toto víno predstavuje dokonalé spojenie medzi odrodou hrozna a terroirom jeho pôvodu.

Párovanie vína s jedlom

Skvelý spoločník k pokrmom z rýb, darov mora a k čerstvým šalátom. Chuť kreviet v spojení s týmto vínom je čarovná. Podávajte pri teplote 10 až 12°C.

Hodnotenie vína

Robert Parker 93 bodov, Gambero Rosso 3 poháre.