Rosso di Montalcino DOC ²⁰¹⁵

Víno vyrába Uccelliera

Rosso di Montalcino predstavuje prvý stupeň k veľkému Brunellu. Produkuje sa z rovnakého hrozna a rovnakých vinohradov ako Brunello, ale hrozno sa zvyčajne zberá z mladších vinohradov a je výrazne kratšia doba vinifikácie. Kvalitné Rosso di Montalcino v náznakoch atakuje silu a intenzitu Brunella, no je ľahšie, sviežejšie a ovocnejšie. A samozrejme podstatne lacnejšie!

Zloženie

100% Sangiovese.
Hrozno zberané z mladších vinohradov nachádzajúcich sa v Castelnuovo dell´Abate. Výborne orientované polohy ležia v nadmorskej výške 150 až 350 metrov nad hladinou mora. Víno zrelo v dubových sudoch po dobu 10 mesiacov.

Charakteristika

Vynikajúce Rosso z 5 hviezdičkového ročníka. Jasná rubínovo červená farba. Zamatové a dobre vyvážené víno so stredne silným telom a príjemnou dochuťou. Vyniká sviežosťou a energiou ukrytou v každom dúšku. Vo vôni i v chuti dominujú tóny tmavých višní, čiernych ríbezlí, sušených kvetov a tabaku. Chuť je mimoriadne živá, šťavnatá a dužinatá. Zamatové taníny umocňujú lahodnosť vína.

Párovanie vína s jedlom

Mäsité predjedlá, červené mäso, divina. Výborná alternatíva za Brunello k Bistecca alla Fiorentina. Podávajte pri teplote 17 až 19°C.

Hodnotenie vína

Tre Bicchieri Gambero Rosso, Wine Spectator 90 bodov, James Suckling 92 bodov.