The Barossan Shiraz

The Barossan Shiraz 2015

Červené víno Suché
0.75 litra Alkohol 14,5%
Austrália Oblasť: Barossa Valley
WS 92

Víno vyrába Peter Lehmann Wines

The Barossan Shiraz bol produkovaný novou generáciou winemakerov vinárstva Peter Lehmann Wines.

Zloženie

100% Shiraz.
Hrozno bolo zberané z vybraných vinohradov rôznych sub-regiónov v rámci slávneho údolia Barossa Valley. Hrozno z každej podoblasti má svoju vlastnú tvár s jedinečnou charakteristikou a vo vinárstve ich spojili do krásneho vyváženého vína.
Víno macerovalo na šupkách po dobu 2 týždňov s čiastočnou maceráciou v dubových sudoch. Následne vyzrievalo v kombinácii francúzskeho a amerického dubu po dobu 12 mesiacov pred fľaškovaním.
 
Vegetačný cyklus ročníka 2015 sa začal pomerne skoro. Nasledovalo chladnejšie a suché obdobie s občasnými zrážkami. Vo všeobecnosti sa vyprodukovali červené vína so žiarivou a intenzívnou farbou a veľmi typickými odrodovými charakteristikami.

Vinárska oblasť Barossa sa nachádza 80 km severovýchodne od Adelaide v južnej Austrálii. Už desaťročia je považovaná za jednu z najznámejších "novosvetských" apelácií. Táto kopcovitá krajina je známa najstaršími vinohradmi sveta vysadenými v roku 1840 a samozrejme aj špičkovými vínami. Tvoria ju dva odlišné regióny - údolie Barossa Valley a Eden Valley , ktoré zlučujú 14 sub-regiónov. Barossa je výnimočná rozmanitosťou svojho územia, topografiou a množstvom mikroklimatických jedinečností. Stretávajú sa v nej teplé a chladnejšie pestovateľské podmienky. Barossa Valley preferuje z teplých prímorských podmienok, ktoré charakterizujú suché a teplé letá, nízke zrážky i nízka vlhkosť. Je suchšia, teplejšia a ideálna pre pestovanie telnatého Shirazu. Vyššia poloha Eden Valley má chladnejšiu klímu s bohatými zimnými zrážkami. Pôda v Edene Valley je kamenistá a kyslejšia s plytkou bridlicou, na ktorej sa veľmi darí Rieslingu. Vinárstvo Peter Lehmann Wines spolupracuje so 140 pestovateľmi, s mnohými z nich spolupracuje už od vzniku vinárstva. Môže tak ťažiť zo silných väzieb na najlepších pestovateľov oblasti a produkovať tak vína najvyššej kvality.

Charakteristika

Shirazy z viacerých vinohradov Barossa Valley s ich špecifickými danosťami sa spojili do finálneho vína, ktorá púta svojou štruktúrou, zložitosťou a mohutnou ovocnosťou. Vo víne dominujú vône višní, sliviek a tmavého ovocia v kombinácii so sladkou čokoládou a kávou. Intenzívna ovocná chuť, plné telo so zamatovými tanínmi. Ovocné tóny sú obohatené dotykmi kávy, tabaku a muškátového oriešku. Dlhý vyvážený záver. Krásu si udrží minimálne do roku 2029.

Párovanie vína s jedlom

Toto robustné víno sa perfektne dopĺňa napríklad s chuťami pomaly pečeného BBQ mäsa, alebo vo všeobecnosti ku steakom. Podávajte pri teplote 17 až 19°C.

Hodnotenie vína

Wine Spectator 92 bodov, TOP 100 VALUES WINES 2017 - 1. miesto v kategórii mohutné červené vína

Tento tovar je momentálne vypredaný.

Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.

Peter Lehmann Wines

Peter Lehmann Wines

V roku 1979 pestovatelia hrozna v Barosse vzhľadom k nadprodukcii čelili celkovému kolapsu. Peter Lehmnann, nazývaný aj Mentorom vinárstva v Barosse im za pomoci investičných partnerov podal pomocnú ruku a vykúpil ich úrodu. Bol to oficiálny začiatok spoločnosti Peter Lehmann Wines. Prvý ročník dorobeného vína sa datuje rokom 1980 a v roku 1982 sa vína začali predávať pod značkou Peter...

Viac info