Young Brute ²⁰¹⁵

Víno vyrába Casella Family

Young Brute Winemaker`s Series No.1 by sme mohli nazvať aj "pulzujúcou elektrárňou". Zatiaľ ešte pomerne mladé, no už teraz s pôsobivou chuťou a plným telom.

Zloženie

Cabernet Sauvignon, Shiraz.
Pre víno Young Brute bolo použité iba najlepšie hrozno z oblasti Wrattonbully. Vďaka chladnejšiemu podnebiu víno dokonale prezentuje čistý odrodový a regionálny charakter, bohatosť v aromatike, šťavnatosť ovocia a jemné triesloviny.
Hneď po pomletí bola odstránená nadbytočná šťava, aby sa tak dosiahol lepší kontakt šťavy so šupkami, čo vyústilo do bohatšieho, plnšieho a intenzívnejšieho vína. Počas vinifikácie sa do vína robili minimálne zásahy. Výsledné cuvée má plný charakter a jedinečný chuťový profil.
Pokiaľ sa Vám páčia robustné Shirazy z Barossy či McLaren Valley, určite si prídete na svoje!

Charakteristika

Hlboká červená farba s karmínovými odleskami. Vo vôni dominujú tóny zrelých čiernych ríbezlí, čučoriedok a mäty s dotykom dreva. Mohutná komplexná chuť a textúra s vrstvami čokolády, višní a sladkého drievka. Lahodnosť umocňujú zamatové taníny. Chuť je vďaka kyselinke svieža, šťavnatá, bohato koncentrovaná, víno má svoju silu a dlhý čistý záver.

Párovanie vína s jedlom

Skvelý partner k steakom, prípadne kombinujte s bohatým hamburgerom. Podávajte pri teplote 16 až 18°C.

Hodnotenie vína

2 Gold Medals - 2016 Rutherglen Wine Show, 2016 Royal Melbourne Wine Show. Best Shiraz/ Cabernet Sauvignon Blend - Royal Melbourne Wine Awards 2016.