120 Cabernet Sauvignon Rosé ²⁰¹⁴

Víno vyrába Viña Santa Rita

Výborný pomer ceny a kvality 120 Rosé Cabernet Sauvignon je ideálnou voľbu pre spríjemnenie každodenného jedla.

Zloženie

100% Cabernet Sauvignon.
Výsledné víno bolo vyrobené kombináciou dvoch štýlov výroby rosé. Väčšia časť muštu (70%) bola získaná z hrozna dopestovaného na začiatku sezóny (koniec marca), kedy je hrozno veľmi svieže a má veľa prirodzenej kyslosti. Zvyšných 30% muštu bolo z hrozna, ktoré sa zberalo v plnej zrelosti o mesiac neskôr. Cieľom bolo vytvoriť víno, ktoré je oveľa komplexnejšie a elegantnejšie. Fermentácie prebiehala pri nízkych teplotách, v priebehu 20 dní. Nové víno bolo potom ponechané na kaloch po dobu ďalších 15 dní.

Charakteristika

Svetlá fialovo červená farba vína. Vo vôni dominujú tóny čerešní, malín a čiernej ríbezle. Víno má stredne plné telo, osviežujúce kyselinky a elegantný, dlhý záver.

Párovanie vína s jedlom

Dobrá voľba ako aperitív alebo aj s ľahkými pokrmami ako šaláty či jemné syry. Ideálne s ovocnými dezertmi. Je to víno pre každú príležitosť. Podávajte pri teplote 9 až 11°C.