Hess Aloomi Napa Valley Cabernet Sauvignon ²⁰¹¹

Víno vyrába Hess Collection Winery

Zloženie

100% Cabernet Sauvignon.
Vinohrad Allomi sa rozprestiera na mierne zvlnených svahoch v severovýchodnej časti Napa Valley. Dlhé a teplé vegetačné obdobie v spojení s priaznivým pôdnym zložením vytvárajú optimálne podmienky pre dozrievanie Cabernetu. Hrozno bolo zberané z ekologicky obhospodarovaných vinohradov. Vinifikácia drevo, víno zrelo 18 mesiacov v sudoch z amerického dubu, podiel nových sudov predstavoval 30%.

Charakteristika

Tmavočervená až čierna farba s červenými odtieňmi. Kvetinové vône s dotykom višní v kombinácii s vanilkou, santalový drevom a s jemnými nuansami čierneho korenia. Klasické červené cabernetovské ovocie doplnené černicami a ríbezľami s príjemnými, výborne integrovanými tanínmi a zaguľateným pocitom v ústach. Rozpoznateľné tóny z dozrievania v americkom dube prinášajú v závere príjemnú dubovú korenistosť.

Párovanie vína s jedlom

Víno sa výborne páruje s pernatou divinou na bylinkách či s grilovaným bravčovým a karamelizovanými cibuľkami. Podávajte pri teplote 17 až 18°C.

Hodnotenie vína