S prichádzajúcimi letnými horúčavami vyniknú šumivé vína. Mimo bežnej klasiky existuje ešte jedna skupina šumákov, ktorá si rozhodne zaslúži Vašu pozornosť. Sú nimi prírodne šumivé vína PÉT-NATy. Pomenovanie týchto vín pochádza z francúzskeho Pétillant-naturel a starej metódy rurale. Jedná sa o vína vyrobené čiastočnou fermentáciou v sude a čiastočnou vo fľaši, prípadne len v samotnej fľaši. Rozdiel oproti tradičnému sektu je že sa pri týchto vínach jedná výlučne o primárnu a nie sekundárnu fermentáciu. Ľahko šumivé Pét-Naty sú v porovnaní s klasikou pomerne ľahšie, prezentujú sa pôsobivým hroznovým prejavom a nepridávajú sa do nich kvasinky či cukor. A určite nie je na škodu, hlavne keď padne nejaká ta fľaša naviac, že sa produkujú bez pridania síry. Čo je však pri týchto vínach najdôležitejšie - FANTASTICKY SA PIJÚ!