Champagne Dosnon Récolte Noire Magnum 1.50 lit

Champagne Dosnon Récolte Noire Magnum 1.50 lit N.V.

Šumivé víno Brut
1.50 litra Alkohol 12,0%
Francúzsko Oblasť: Champagne
RP 92 WS 93 AV

Víno vyrába Champagne Dosnon

Récolte Noire je Blanc de Noirs produkovaný z čistého Pinotu Noir s minimom 2 ročnej sekundárnej fermentácie vo fľaši.

Zloženie

100% Pinot Noir
Základné víno bolo vinifikované za pomoci autochtónnych kvasiniek 10 mesiacov v použitých barikoch z Puligny-Montrachet, minimálne 4 až 5 rokov starých. Sekundárna fermentácia vo fľaši minimálne 24 mesiacov, dozáž 7 gramov na liter.

Kým väčšina výrobcov dáva vína Blanc de Noirs na koniec svojich degustácií, Davy Dosnon toto víno zaraďuje medzi prvými, nakoľko Pinot z pôdneho typu Kimmeridgian je jemný a minerálny. Sám Davy Dosnon uvádza, že špecifická ovocnosť v jeho vínach pochádza z fermentácie základného vína v používaných barikoch z Puligny-Montrachet, čo dáva aj určitý zmysel, nakoľko sa učil svojmu remeslu v slávnych pivniciach Burgundska.

Charakteristika

Svetlá zlatavá farba je lemovaná okrajom malých bubliniek. Jemné a perzistentné perlenie. Čerstvosť rozvíja intenzívnosť a komplexnosť vôní. Dominujú tóny kvetov, hrušky, citrónovej kôry, minerálov a korenín s jemnými stopami briošky. Chuť má hodvábnu textúru, je harmonická s košom bieleho ovocia. Lahodný minerálny záver.

Párovanie vína s jedlom

Skvelý aperitív, nádherne znásobuje chuť bielych rýb a darov mora. Ideálna teplota pri servírovaní je 8 až 10°C.

Hodnotenie vína

Wine Spectator 93 bodov, Robert Parker 92 bodov.

78,50 € VIP cena: 72,22 € *
ks
24 hodín

Tovar máme skladom. Odoslanie nasledujúci pracovný deň od prijatia úhrady.

* Cena pre VIP klientov. Ako sa stať VIP klientom?

Champagne Dosnon

Champagne Dosnon

Champagne Dosnon je stále relatívnym nováčikom na šampanskej scéne. Ešte pod pôvodným názvom Dosnon&Lepage v roku 2007 vinárstvo vydalo svoju prvú edíciu vín. Šampanské so základom ročníka 2004 okamžite zaujali odborníkov vo Francúzsku i v zahraničí. Nasledujúce ročníky len potvrdili vysokú kvalitu celej produkcie...

Viac info

Ďalšie vína a produkty od Champagne Dosnon