Champagne Henri Dosnon Origin.al Brut Nature ^N.V.

Šumivé víno Brut Nature

0.75 litra Alkohol 12,0%

Francúzsko Oblasť: Champagne

RV

Víno vyrába Champagne Dosnon

V dnešnej dobe je pomerne ťažké nájsť výborné champagne za rozumnú cenu s vylúčením segmentu kolosov produkujúcich státisíce fliaš s kolísavou kvalitou. Veríme, že po rokoch hľadania sa nám to konečne podarilo, uvádzame v našej ponuke základnú líniu vinárstva Champagne Dosnon, radu Henri Dosnon.

Zloženie

100% Pinot Noir.
Produkované z hrozna zberaného výlučne z okolia mestečka  Avirey-Lingey. Vinifikácia tichého vína vlastné kvasinky, nerezové tanky, Základné víno z ročníka 2015, sekundárna fermentácia vo fľaši 60 mesiacov, dozáž 0 gramov - brut nature. Degoržované október 2023.

Charakteristika

Veľmi interesantné, prakticky ročníkové šampanské so 60 mesačnou sekundárnou fermentáciou vo fľaši vo vynikajúcej cene. Priezračná, slamo žltá farba so zlatými odleskami a lemom malých bubliniek na okraji pohára. Jemné a perzistentné perlenie. Vo vôni dominujú tóny zrelého zeleného jablka a citrusov podfarbené minerálnym oparom. Ovocno minerálne tóny sú dopĺňané stopami briošky a korenia. Chuť vyslovene suchá a svieža s hodvábnou textúrou. Lahodný záver s minerálnou finesou.

Párovanie vína s jedlom

Výborný aperitív. Bohatšia štruktúra a plnosť ho robia výborným spoločníkom ku grilovaným rybám i bielemu mäsu. Teplota pri podávaní 8 až 10°C.

Hodnotenie vína