Víno vyrába Champagne Charles Heidsieck
Robustné telnaté non vintage champagne s vysokým podielom rezervných vín.
40% Chardonnay, 40% Pinot Noir a 20% Meunier.
Výborné Brut Réserve vysoko prevyšuje kvalitu "základných" neročníkových šampanských. Podľa Toma Stevensona, znalca a uznávaného kritika šumivých vín je Brut Réserve vôbec najhodnotnejším šampanským naprieč všetkými kategóriami. Je pôsobivo toastové, bohaté a mäkké, a to vďaka vysokému podielu rezervných vín.
Produkuje sa podľa pravidla 60/40/10 - hrozno zberané zo 60 rôznych „crus“ v celom regióne, minimálny 40% podiel rezervných vín, ktorých vek je v priemere 10 rokov.
Vinifikácia základného vína nerezové tanky, sekundárna fermentácia minimálne 36 mesiacov v pivniciach vinárstva pri teplote 10 °C, dozáž 11 gramov. Víno bolo degoržované v roku 2018. Svoju krásu si udrží minimálne nasledujúcich 10 rokov.
Žiarivá svetlo zlatavá farba s veľmi jemnými perzistentnými bublinkami. Komplexná vôňa s dominanciu voňavej briošky v kombinácii so zrelými marhuľami, mangom, sušenými bylinami, kvetmi, mandľami a citrónovou kôrou. V ústach stredne plné až plné, hĺbka a bohatosť. Dokonalá rovnováha medzi sviežosťou a intenzitou. Na jazyku zrelé ovocie pretkané dotykmi korenia a minerálov. Vynikajúca dĺžka s nuansami vanilkového pečiva.
Výborné ako aperitív. Skvelý partner k stredne ťažkým a ťažkým rybám, výraznej polievke z rýb a darov mora, bielemu mäsu i smotanovým omáčkam. Odporúčaná teplota pri servírovaní je 7 až 8°C.
Wine Spectator 93 bodov, Decanter 92 bodov, Robert Parker 92 bodov, James Suckling 92 bodov.
Tento tovar je momentálne vypredaný.
Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.
Champagne Charles Heidsieck bol založený v roku 1851 Charlesom-Camille Heidsieck a prakticky od svojho založenia bol kladený dôraz na čo najvyššiu kvalitu. Poprední svetoví kritici radia toto vinárstvo k tomu najlepšiemu v celej oblasti Champagne. Tom Stevenson, uznávaný znalec a kritik šumivých vín, hodnotí najvyššie v apelácii Champagne domy: Krug 98,...
Viac info