Crus Fleurie Poncié

Crus Fleurie Poncié 2018

Červené víno Suché
0.75 litra Alkohol 13,5%
Francúzsko Oblasť: Beaujolais
RP 94 RV

Víno vyrába Domaines Chermette

Zloženie

100% Gamay, Les Crus du Beaujolais.
4,5 hektárový juhovýchodne orientovaný vinohrad nazývaný Poncié bol vysadený pred 37 rokmi. Vinohrad je natoľko strmý, že v ňom nemožno používať mechanizmy. Pôda pozostáva z ružovej žuly a je bohatá na sľudu a kremeň s drobivým povrchom. Ručný zber pri plnej zrelosti, tradičná vinifikácia, 10-dňová macerácia, prirodzené kvasinky a minimum síry. Víno vyzrievalo 6 mesiacov v starých dubových sudoch.
Ročník 2018 si môžete vychutnať v ideálnej kondícii minimálne do roku 2035.

Apelácia Fleurie poskytuje snáď najdostupnejšie vína kategórie Crus Beaujolais. Vína voňajú po kvetoch, v chuti sú šarmantné, hodvábne, textúrované a patria k najobľúbenejším spomedzi všetkých Crus. Špecifikom Crus Beaujolais je apelačné označenie vo forme názvu konkrétnej obce, ktorý je uvedený na etikete. Miestni vinári sa vždy snažia vyhnúť termínu Beaujolais, nakoľko u mnohých ľudí sa spája s mladým vínom. Crus sú však úplne inou kategóriou. So známejším Beaujolais Primeur ich spája len vzájomná geografická blízkosť a použitá odroda Gamay. V špičkovej senzorickej kvalite konkurujú susednému Burgundsku, avšak za neporovnateľne nižšiu cenu.

Charakteristika

Ročník 2018 z vinohradov Fleurie je excelentný! Víno je dobré už teraz, no za pár rokov to bude s ohľadom na cenu skutočná rarita. Iskrivá tmavo červená farba s fialovými odleskami. Jemná elegantná vôňa s dominanciou zrelých čerešní, malín, jahôd a sušených kvetov. Stredne plné až plné telo, čistota a koncentrovanosť. V chuti nadvláda červeného ovocia s jemnými dotykmi korenia, ideálna dávka acidity. Eleganciu umocňujú zamatové taníny. Lahodný, ovocno-korenistý záver s dobrou dĺžkou.

Párovanie vína s jedlom

Skutočné víno na pitie poskytujúce okamžité potešenie. Skvelý partner k širokej škále jedál. Všetky teriny, hrabavá hydina, jahňacie kotlety, steak z tuniaka. Podávajte pri teplote 14 °C.

Hodnotenie vína

Robert Parker 94 bodov.

Tento tovar je momentálne vypredaný.

Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.

Domaines Chermette

Domaines Chermette

Pierre-Marie Chermette: "Tri najdôležitejšie podmienky pre výrobu vynikajúceho vína - vinohrad, vinohrad a znovu vinohrad!"

Pierre-Marie Chermette vyrastal na viniciach Saint Vérand, ktoré sa nachádzajú v juhozápadnej časti Beaujolais v oblasti Pierres Dorées. Vinárska tradícia jeho rodu siaha až do 16. storočia. Študoval enológiu na Dijonskej univerzite, kde...

Viac info

Ďalšie vína a produkty od Domaines Chermette