Crus Moulin à Vent Les Trois Roches

Crus Moulin à Vent Les Trois Roches 2018

Červené víno Suché
0.75 litra Alkohol 13,5%
Francúzsko Oblasť: Beaujolais
RP 94 RV

Víno vyrába Domaines Chermette

"This is a fantastic expression of Moulin-à-Vent from one of Beaujolais’s greatest winemakers, and it comes warmly recommended." William Kelley, Wine Advocate

Zloženie

100% Gamay, Les Crus du Beaujolais.
Hrozno zberané z 1 hektárového vinohradu v Rochegrès (vínu dáva jemnosť a hodvábne taníny), 2 hektárového v La Rochelle (výnimočná sviežosť) a 1.50 hektárového v Roche Noire (sila a hĺbka). Podklad tvorí žula pretkaná mangánom. Ručný zber pri plnej zrelosti, tradičná vinifikácia, 12-dňová macerácia, prirodzené kvasinky a minimum síry. Víno vyzrievalo 6 mesiacov v dubových sudoch jeden až päť rokov starých.
Ročník 2018 si môžete vychutnať v ideálnej kondícii minimálne do roku 2035.
 
Moulin á Vent je snáď najváženejšou oblasťou v celej apelácii Beaujolais. Oblasť patrí k prvým klasifikovaným obciam najvyššej kategórie Cru Beaujolais (1936). Terroir Moulin á Vent je výnimočný vďaka vysokému obsahu mangánu v podloží, čo vínam z odrody Gamay prepožičiava plnosť a noblesu. Svedčia im barikové sudy a dlhšie vyzrievanie vo fľašiach. Špecifikom Crus Beaujolais je apelačné označenie vo forme názvu konkrétnej obce, ktorý je uvedený na etikete. Miestni vinári sa vždy snažia vyhnúť termínu Beaujolais, nakoľko u mnohých ľudí sa spája s mladým vínom. dúškami. Crus sú však úplne inou kategóriou. So známejším Beaujolais Primeur ich spája len vzájomná geografická blízkosť a použitá odroda Gamay. V špičkovej senzorickej kvalite konkurujú susednému Burgundsku, avšak za neporovnateľne nižšiu cenu.
 

Charakteristika

Víno má sýtejšiu, rubínovo červenú farbu s purpurovým lemom po okraji pohára. Plná intenzívna vôňa s dominanciou malín, čerešní, černíc a čiernych ríbezlí. Ovocnosť je pretkaná dotykmi kvetov a korenia.  V chuti je víno viacvrstevné a elegantné, mäsité šťavnaté ovocie je doplnené stopami korenia. Mäkké zamatové taníny a optimálna acidita dotvárajú úžasnú textúru vín. Pôsobivé TOP prevedie Crus Beaujolais s peknou dĺžkou a výborným potenciálom.

Párovanie vína s jedlom

Všetky druhy červeného mäsa, zverina, kačica, králik, jedlá obsahujúce huby. Podávajte pri teplote 14 až 15 °C.

Hodnotenie vína

Robert Parker 94 bodov.

Tento tovar je momentálne vypredaný.

Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.

Domaines Chermette

Domaines Chermette

Pierre-Marie Chermette: "Tri najdôležitejšie podmienky pre výrobu vynikajúceho vína - vinohrad, vinohrad a znovu vinohrad!"

Pierre-Marie Chermette vyrastal na viniciach Saint Vérand, ktoré sa nachádzajú v juhozápadnej časti Beaujolais v oblasti Pierres Dorées. Vinárska tradícia jeho rodu siaha až do 16. storočia. Študoval enológiu na Dijonskej univerzite, kde...

Viac info

Ďalšie vína a produkty od Domaines Chermette