La Brise Marine ²⁰¹⁸

Víno vyrába Château La Négly

Vína zo Château de la Négly dnes predstavujú jedno z najlepších vyjadrení potenciálu a možností celého Languedocu.

Zloženie

50% Roussanne, 50% Bourboulenc.
Vinice Bourboulencu majú vek 40. až 50. rokov, Roussanne 25. až 30. rokov. Podložie vinohradov tvorí piesčitá pôda z obdobia miocénu, s trochou hliny a morskými fosíliami. Spracovávali sa celé strapce, macerácia 48 hodín. Víno zrelo 3 mesiace na jemnom sedimente.
Svoju krásu si udrží minmálne do roku 2022.

Charakteristika

Jasná priezračná zlato-žltá farba. Vôňa je kombináciou tónov exotického ovocia, manga a bielej broskyne s jemnými dotykmi čerstvých mandlí. Stredne plné telo, chuť je intenzívna a veľkorysá. Sviežosť a šťavnatosť dodáva nevtieravá kyselinka. Minerálne pozadie zvýrazňuje ľúbivú komplexnosť vína. Lahodný ovocný záver.

Párovanie vína s jedlom

Ideálny spoločník k stredne ťažším až ťažkým rybám, skúste tuniakový tatarák. Výborné tiež k hydine. Podávajte pri teplote 8 až 10°C.

Hodnotenie vína

Robert Parker 92 bodov.