La Côte ^2017/2018

Víno vyrába Château La Négly

Vína zo Château de la Négly dnes predstavujú jedno z najlepších vyjadrení potenciálu a možností celého Languedocu.

Zloženie

30% Carignan, 30% Syrah, 30% Grenache, 10% Mourvèdre.
Vinohrady sú vysadené na kamenistej pôde s vápencovým podložím. Hrozno sa zberalo a triedilo ručne. Carignan podstúpil uhličitú maceráciu, ostatné odrody bolo vinifikované tradičnými metódami. Víno zrelo vo veľkých dubových sudoch.

Charakteristika

Tmavá, rubínovo-červená farba. Intenzívna vôňa je kombináciou zrelého červeného ovocia, kvetín a čierneho korenia spolu s dotykmi sladkého drievka a závanu rozpáleného grilu. Chuť je opulentná s výbornou štruktúrou a plná zamatových tanínov. Dobrá koncentrácia, krémová textúra. V ústach červené ovocie spolu s tmavými bobuľovinami a dotykmi korenia. Sviežosť a šťavnatosť dodáva príjemná kyselinka. Skvelý pomer ceny a kvality!

Párovanie vína s jedlom

Výborný spoločník k BBQ, takmer všetky druhy mäsa (mimo jemného bieleho) či klobások. Podávajte pri teplote 16 až 18°C.

Hodnotenie vína

Robert Parker 91 až 93 bodov.