Puligny Montrachet 2016
Víno vyrába Domaine Bachelet - Monnot
Okúzľujúci, klasický čistý Puligny Montrachet. Delikátny a jemný, pritom však plný a bohatý zároveň!
Zloženie
100% Chardonnay.
Hrozno zberané z piatich parciel - Les Meix, Les Enseignères, Corvée des Vignes, Noyer Bret a Les Houlières - kde najmladší vinohrad má 25 rokov, priemerný vek všetkých viníc je však podstatne vyšší.
Fermentácia s prirodzenými kvasinkami, vinifikácia neutrálne 350 litrové dubové sudy plus malé percento nových barelov. Pôvab vína si môžete vychutnávať ďalších 8 až 10 rokov, v priebehu nasledujúcich rokov sa bude určite zlepšovať.
Charakteristika
Puligny Montrachet 2016 i napriek problémovému roku je ukážkové. Číra, slamovo-žltá farba strednej intenzity. V intenzívnej vôni dominujú tóny jabĺk, citrusov a broskyne spolu s dokonale integrovaným drevom a minerálmi. V ústach bohaté, s dobrou koncentráciou a hĺbkou. Lahodná acidita dodáva sviežosť a šťavnatosť. Biele ovocie a citrusy sa na jazyku prepletajú s bylinkami a chladivou kriedou. Dlhá lahodná dochuť.
Párovanie vína s jedlom
Bohatosť a sila vína ho predurčujú ku kombináciám s kvalitným bielym i teľacím mäsom s krémovými omáčkami. Výborné tiež s lososom, zvláda i korenené ázijské jedlá, curry či bohatý kuskus. Podávajte pri teplote 12 až 13 °C.
Hodnotenie vína
Wine Spectator 93 bodov
Tento tovar je momentálne vypredaný.
Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.
Domaine Bachelet - Monnot
"Už dlhšie obdivujem vína Bachelet Monnot z oblasti Maranges, ktorá v poslednej dobe prináša veľmi lahodné a intelektuálne vína. Ich vína z Puligny sa stávajú stredobodom pozornosti a stali sa srdcom tohto terroira. Netreba však prehliadnuť ani ich Santenay či Maranges, ktoré predstavujú naozaj jedinečný pomer ceny a kvality." NEAL MARTIN – THE WINE...
Viac info
