Santenay Rouge Les Charmes Dessus ²⁰¹⁷

Červené víno Suché

0.75 litra Alkohol 13,0%

Francúzsko Oblasť: Burgundsko

RP 92 RV

Víno vyrába Domaine Bachelet - Monnot

Zloženie

100% Pinot Noir.
Hrozno bolo zberané z viac než 60-ročného vinohradu vedeného v bio režime. Vinohrad je situovaný na hranici so Santenay 1er Cru Les Clos Rousseau. Vek vinohradu dal vínu do vienka hĺbku, silu, textúru a zvodnosť. Fermentácia s prirodzenými kvasinkami, spolu s rmutom fermentovalo 15% celých strapcov. Vinifikácia 85% neutrálne 350 litrové dubové sudy, 15% nového dreva. vinohrad je presne na hranici so Santenay 1er Cru Les Clos Rousseau.
Víno si môžete vychutnať v ideálnej kondícii minimálne do roku 2030.

Charakteristika

Iskrivá rubínovo červená farba strednej intenzity. Príjemná svieža vôňa s dominanciou červených bobuľovín, sliviek a brusníc spolu s jemným nádychom dubu, kakaa a minerálov. Stredne plné až plné telo, sviežosť umocňuje výborná kyselinka, ktorá je predzvesťou dobrého vyzrievania. Hladká a zamatová chuť s jemnými, no štruktúrovanými tanínmi. V ústach skvelá rovnováha a vyváženosť s typickou dokonalosťou Pinotu. Dlhá ovocná dochuť. Víno je síce mladé, ale už i teraz pôsobivé. Klasický burgundský Pinot Noir s dobrým pomerom ceny a kvality, ktorý sa bude časom len zlepšovať!

Párovanie vína s jedlom

Vynikajúce k pečenej divej kačke či bažantovi. Dá sa kombinovať s ľubovoľným červeným mäsom i divinou. Podávajte pri teplote 16 až 17°C.

Hodnotenie vína

Robert Parker 92 bodov.