Virgo ²⁰¹⁴

Biele víno Suché

0.75 litra Alkohol 12,0%

Maďarsko Oblasť: Badacsony

RV

Víno vyrába István Bencze

Výborný kúsok zo smutného ročníka 2014 odhalil svoj pôvab po piatich rokoch zrenia vo fľaši.

Zloženie

100% Pinot Noir (Rulandské modré).
Blanc de noir, víno produkované metódou kedy sa veľmi jemným a pomalým lisovaním modrej odrody neuvoľnil farebný pigment ukrytý v šupkách bobúľ a výsledkom bolo biele víno. Kombinácia troch zberov, spontánna fermentácia, vinifikácia prebiehala v kombinácii nových dubových sudov a nerezových nádrží, víno zrelo niekoľko mesiacov na jemnom sedimente. Po nafľašovaní víno zrelo v pivniciach vinárstva.
Víno bolo vyrobené bez použitia selektovaných kvaseniek, enzýmov a iných prídavných látok.
POZOR: skladom len pár kartónov!!!

Charakteristika

Výborný kúsok zo smutného ročníka 2014 odhalil svoj pôvab po piatich rokoch zrenia vo fľaši. Číra iskrivá mahagónovo-žltá farba. Intenzívna vôňa s dominanciou sušených marhúľ, jabĺk a žltého ovocia spolu s dotykmi mandlí, pražených orechov, korenia, medu a aromatických bylín. Stredne plná krémová chuť, na jazyku prepletená ovocnosť s herbálnosťou, stále príjemná sviežosť a šťavnatosť, výborne integrovaná kyselinka. Mimoriadne zaujímavý kúsok s výborným pomerom ceny a kvality. Virgo 2014 je jasným dôkazom, že každé víno potrebuje svoj čas...

Párovanie vína s jedlom

Výborné samé o sebe pri posedení s priateľmi, Kombinujte napríklad s výraznejšou japonskou kuchyňou. Podávajte pri teplote 11 až 12°C.