Höllenpfad im Mühlenberg Riesling Trocken Grosses Gewächs ²⁰¹⁸

Biele víno Suché

0.75 litra Alkohol 13,5%

Nemecko Oblasť: Nahe

JS 97 BIO

Víno vyrába Weingut Dönnhoff

Weingut Dönnhoff je v súčasnosti najrešpektovanejším producentom v regióne Nahe a mnohými odborníkmi je radený k najlepším vinárstvam celého Nemecka.

Zloženie

100% Riesling.
Organicky pestované hrozno, Fair'n Green certifikácia. Hrozno bolo zberané výlučne ručne z viac než 40. ročných vinohradov nachádzajúcich sa na južných svahov ležiacich neďaleko malej vinárskej obci Roxheim.
Höllenpfad v preklade znamená pekelná cesta. Pomenovanie súvisí pravdepodobne s unikátnym obrazom kopca pri západe a slnka a samozrejme aj s "pekelne" ťažkou prácou vo vinici, ktorá je vysadená na strmom svahu. Pôdnemu zloženiu dominuje červený pieskovec. Höllenpfad Grosses Gewächs celkovo zaberá približne 4 hektáre. No to víno je produkované len z jedného hektára najstarších vinohradov.

Druhé vydanie Höllenpfad Grosses Gewächs. Helmut spolu so synom si tým splnili svoj sen. Už ako dieťa obdivoval danú lokalitu a nikdy nepredpokladal, že sa mu podarí mať víno z tohto jedinečného terroiru vo svojom portfóliu. Spontánna fermentácia, víno zrelo v nádobách z nerezovej oceli a časť vo veľkých dubových sudoch.
 
Thomas Höfer: "An absolutely exceptional year ". Slová Prezidenta asociácie vinárov dokonale vyjadrujú charakter ročníka 2018. Rýchly rast, skoré kvitnutie, veľa slnka, nádherné leto, dokonale zrelé a úplne zdravé hrozno. Po kvalitatívne výborných ročníkoch 2016 a 2017 prichádza opäť niečo výnimočné, vína ročníka 2018 sa už teraz charakterizujú v superlatívoch. Popri kvalite sa v Nahe konečne pozbieralo aj dostatočné množstvo hrozna, po dvoch veľmi nízkych úrodách v rokoch 2016 a 2017 aspoň kúsok kompenzácie. Tento rok u Dönnhoffa prázdne sudy určite nezostanú!

Charakteristika

Z červeného pekla sa zrodila nová hviezda! Druhá edícia Rieslingu Grosses Gewächs 2018 z polohy Höllenpfad potvrdzuje svoju kvalitu. Veľký a majestátny Riesling s linkou dokonalosti. Bohatosť a koncentrovanosť s dominanciou limetkovej šťavy a tropického ovocia spolu s dotykmi kvetov a jasnou minerálnou linkou. Pôsobivá rovnováha medzi ovocnosťou a aciditou. Vo svojej štruktúre je impozantne husté, no v žiadnom prípade ťažké. Skvelá dochuť s ovocno-minerálnou finesou. Špičkový Riesling s výborným potenciálom zrenia!

Párovanie vína s jedlom

Vďaka svojej mimoriadnej všestrannosti pri párovaní s jedlom si Riesling získava čoraz väčšiu pozornosť medzi milovníkmi vína, šéfkuchármi i sommeliérmi. Tento suchý Riesling je ideálnym partnerom k slávnostným tabuliam, či už s plodmi mora, rybami čerstvými i údenými, s ľahšími úpravami bravčového mäsa ako i so studenými pečenými mäsami. Podávajte pri teplote 10 až 11°C.

Hodnotenie vína

James Suckling 97 bodov, Gault Millau 2020 99 bodov.