Norheimer Dellchen Riesling trocken Grosses Gewächs ²⁰¹⁷

Víno vyrába Weingut Dönnhoff

Weingut Dönnhoff je v súčasnosti najrešpektovanejším producentom v regióne Nahe a mnohými odborníkmi je radený k najlepším vinárstvam celého Nemecka.

Zloženie

100% Riesling
Selektívny ručný zber hrozna z 20. ročných, históriou opradených vinohradov. Organicky pestované hrozno, Fair'n Green certifikácia. Víno fermentovalo a zrelo v nádobách z nerezovej oceli a časť vo veľkých dubových sudoch.

Vinohrady sú situované na strmých útesoch. Stúpajú priamo z brehov rieky Nahe medzi Norheimom a Niederhausenom. Medzi týmito útesmi sa nachádzajú malé priehlbiny ( dutiny ), ktoré sa v miestnom dialekte označujú ako Dellchen. Dominujú tu väčšinou bridlicové pôdy, ktoré sa miešajú s usadenými horninami priľahlých vulkanických svahov. Veľmi strmé južne orientované svahy s radovými terasami, sú oddelené suchými kamennými stenami. Oblasť je chránená okolitými kopcami. Vína odrážajú charakteristiky tohto jedinečného terroiru a majú výborný potenciál zrenia.

Charakteristika

Výnimočný, mimoriadne komplexný a energický Riesling. Obrovské spektrum ovocných vôní, od broskyne cez citrusy až po lesné jahody a ananás. Vyžaruje je z neho nesmierna sviežosť. Je obdarený pôsobivou eleganciou, má krásnu hĺbku a fascinujúcu charizmu. Ovocnosť na jazyku je prepletená pôsobivou mineralitou. Famózny záver. V nasledujúcich rokoch bude znásobovať svoju krásu.

Párovanie vína s jedlom

Ideálny partner k slávnostným tabuliam, či už s plodmi mora, rybami čerstvými i údenými, s ľahšími úpravami bravčového mäsa ako i so studenými pečenými mäsami. Podávajte pri teplote 10 až 11°C.

Hodnotenie vína

James Suckling 100 bodov, TOP 100 WINES OF 2018 James Suckling - 3. miesto.