Oberhäuser Leistenberg Riesling Kabinett 2020
Víno vyrába Weingut Dönnhoff
Weingut Dönnhoff je v súčasnosti najrešpektovanejším producentom v regióne Nahe a mnohými odborníkmi je radený k najlepším vinárstvam celého Nemecka.
Zloženie
100% Riesling.
Hrozno zberané z vinohradu Leistenberg, ktorý je vysadený v malej bočnej doline neďaleko Oberhausenu. Ílovité bridlicové pôdy a strmé terénne svahy poskytujú ideálne podmienky pre Riesling. Juhovýchodne orientovaný svah zabezpečuje dostatok ranného slnka, ktoré vysušuje prebytočnú vlhkosť. Popoludňajšie slnko nie je už tak priame a podporuje dlhé obdobie dozrievania bez prezretia. Ideálny vinohrad pre kabinet s vysokou mineralitou a sofistikovanou eleganciou.
Organicky pestované hrozno, Fair'n Green certifikácia. Spontánna fermentácia, vinifikácia nerezové tanky.
Zber 2020 plynule nadväzuje na vynikajúcu kvalitu rokov 2018 a 2019. Celkovo boli poveternostné podmienky v roku 2020 podobné ako v dvoch posledných ročníkoch. Mnohí vinári označili rok 2020 ako najelegantnejší z posledných 3 vydaní. Vína sa ukazujú o niečo uhladenejšie a elegantnejšie ako ročník 2018, v porovnaní s rokom 2019 možno nevykazujú toľko sily a objemu (2020 je všeobecne nižšia hladina alkoholu), sú však mimoriadne svieže, šťavnaté a mäsité.
Cornelius Dönnhoff: "Chladnejšie noci, ktoré spomalili dozrievanie a zachovali aciditu viedli k 6-týždňovému obdobiu zberu. Hrozno sa oberalo v perfektnom stave s vysokou fyziologickou zrelosťou bez prehnaných cukornatostí. Mali sme dobrú kyslosť, podobnú ako v rokoch 2012 a 2015,“
Charakteristika
Elegantný minerálny Riesling s pôsobivou citrusovou sviežosťou so 49 gramami cukru na rozhraní polosladkého a sladkého zaradenia. Zvyškový cukor je vo víne dokonale vyvážený s výborne integrovanou aciditou. V intenzívnej vôni i chuti dominujú tóny citrusov, zeleného jablka, broskyne, sladkých kvetov a minerálov. V ústach nádherne svieže, guľaté a elegantné. Aktuálne vydanie 2020 sa kvalitou vyrovná výborným ročníkom 2018 a 2019, posledná trojica je podľa nás najlepšie za posledných pár rokov. Na sladké víno parádna piteľnosť!
Párovanie vína s jedlom
Vďaka svojej mimoriadnej všestrannosti pri párovaní s jedlom si Riesling získava čoraz väčšiu pozornosť medzi milovníkmi vína, šéfkuchármi i sommeliérmi. Zvyškový cukor tohto vína prepožičiava kúzlo pre párovanie s pikantnejšou ázijskou kuchyňou, s pečenou kačkou či husou, s pečeným bravčovým. Podávajte pri teplote 9 až 10°C.
Hodnotenie vína
James Suckling 94 bodov, Robert Parker 93 bodov.
Tento tovar je momentálne vypredaný.
Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.
Weingut Dönnhoff
Weingut Dönnhoff je v súčasnosti najrešpektovanejším producentom v regióne Nahe a mnohými odborníkmi je radený k najlepším vinárstvam celého Nemecka. Novodobá história vinárstva je spätá s menom Helmuta Dönnhoffa. Jeho oddanosť kvalite produkovaných vín sa podpísala pod niekoľko významných ocenení –...
Viac info
