Roxheimer Höllenpfad Riesling trocken Erste Lage ²⁰²¹

Biele víno Suché

0.75 litra Alkohol 12,5%

Nemecko Oblasť: Nahe

RP 94 JS 94 BIO

Víno vyrába Weingut Dönnhoff

Víno bolo prvý krát predstavené ročníkom 2011. Helmut Dönnhoff si tým splnil svoj dávny sen. Už ako dieťa obdivoval danú lokalitu a nikdy nepredpokladal, že sa mu raz podarí mať víno z tohto jedinečného terroiru vo svojom portfóliu.

Zloženie

100% Riesling.
Organicky pestované hrozno, Fair'n Green certifikácia. Hrozno bolo zberané výlučne ručne z viac než 40. ročných vinohradov nachádzajúcich sa na južných svahov ležiacich neďaleko malej vinárskej obci Roxheim. Höllenpfad v preklade znamená pekelná cesta. Pomenovanie súvisí pravdepodobne s unikátnym obrazom kopca pri západe a slnka a samozrejme aj s "pekelne" ťažkou prácou vo vinici, ktorá je vysadená na strmom svahu. Pôdnemu zloženiu dominuje červený pieskovec. Spontánna fermentácia, víno zrelo v nádobách z nerezovej oceli a časť vo veľkých dubových sudoch.
 
Rok 2021 začal mrazivo. Boli bežné teploty pod bodom mrazu a po miernych zimách v posledných rokoch boli vinohrady na nejaký čas pochované pod snehovou prikrývkou. Jar začala pozvoľna, marec bol ešte poriadne studený a slniečko začalo hriať až v apríli. Vinič začal klíčiť začiatkom mája. Zodpovedalo to dlhodobému priemeru, ale stále to bolo o dva týždne neskôr ako v dvoch predchádzajúcich rokoch. Bol to prvý náznak toho, že bude tradičný termín zberu. Máj bol priemerný, v júni začali ísť teploty nahor. Výdatné zrážky dali zabrať, bola potrebná dokonalá práca vo vinohradoch aby sa predišlo chorobám. V auguste sa počasie pomaly stabilizovalo a hrozno pomaly dozrievalo. September sa ukázal zo svojej najkrajšej podobe, nastalo neskoré babie leto, ktoré trvalo až do konca októbra. Suché počasie, mierne teploty a veľa hodín slnečného svitu umožnili hroznu dokonale dozrieť. Po posledných štyroch teplých ročníkoch je ročník 2021 po dlhom čase opäť “klasickým nemeckým ročníkom“. Vína sa ukazujú veľmi pekne, sú lahodne čisté s mimoriadnou bohatou štruktúrou a famóznou aciditou.

Charakteristika

Iskrivá svetlo zlatistá farba. Vo vôni dominujú tóny citrusov, kôstkového a bieleho ovocia spolu s jemnými dotykmi sušeného ovocia a minerálov. Krištáľovo čistá šťavnatá chuť je elegantná, mimoriadne komplexná s jedinečnou mineralitou. Jej ovocnosť sa nesie v dominancii limetky, marhuli, hrušky a minerálov. Stredne plné telo, parádna sviežosť a šťavnatosť, výborná vnútorná štruktúra. Dlhočizný záver s ovocno-minerálnym dozvukom v ústach. Komplexný Riesling s perspektívou vyzrievania desiatky rokov.

Párovanie vína s jedlom

Pokiaľ si ho chcete užiť s jedlom, vychlaďte si fľašu približne na 9 až 10 °C. Radšej trochu viac, v pohári sa Vám za chvíľu i tak mierne oteplí. Víno disponuje mimoriadnou všestrannosťou pri snúbení s jedlom. Vďaka svojej mimoriadnej všestrannosti pri párovaní s jedlom si Riesling získava čoraz väčšiu pozornosť medzi milovníkmi vína, šéfkuchármi i sommeliérmi. Tento suchý Riesling sa skvele páruje s plodmi mora, bielymi rybami, so sushi ako i so zeleninovými predjedlami a šalátmi.

Hodnotenie vína

Robert Parker 94 bodov , James Suckling 94 bodov