Roxheimer Höllenpfad Riesling trocken ²⁰¹⁸

Biele víno Suché

0.75 litra Alkohol 12,5%

Nemecko Oblasť: Nahe

JS 94

Víno vyrába Weingut Dönnhoff

Zloženie

100% Riesling.
Organicky pestované hrozno, Fair'n Green certifikácia. Hrozno bolo zberané výlučne ručne z viac než 40. ročných vinohradov nachádzajúcich sa na južných svahov ležiacich neďaleko malej vinárskej obci Roxheim. Höllenpfad v preklade znamená pekelná cesta. Pomenovanie súvisí pravdepodobne s unikátnym obrazom kopca pri západe a slnka a samozrejme aj s "pekelne" ťažkou prácou vo vinici, ktorá je vysadená na strmom svahu. Pôdnemu zloženiu dominuje červený pieskovec.

Víno bolo prvý krát predstavené ročníkom 2011. Helmut Dönnhoff si tým splnil svoj sen. Už ako dieťa obdivoval danú lokalitu a nikdy nepredpokladal, že sa mu podarí mať víno z tohto jedinečného terroiru vo svojom portfóliu. Spontánna fermentácia, víno zrelo v nádobách z nerezovej oceli a časť vo veľkých dubových sudoch.

Charakteristika

Höllenpfad má jasnú svetlo zlatistú farbu. Vo vôni dominujú tóny zeleného jablka a citrusov spolu s jemnými nuansami bieleho korenia, medu a sušených marhúľ. Vôňu v závere dopĺňajú dotyky kamenia. Krištáľovo čistá chuť je elegantná, mimoriadne komplexná a svieža s jedinečnou mineralitou. Jej ovocnosť sa nesie v dominancii citrusov. Dlhý záver s jablkovo minerálnym dozvukom v ústach. Komplexný Riesling s veľkou štruktúrou a bohatou mineralitou!

Párovanie vína s jedlom

Pokiaľ si ho chcete užiť s jedlom, vychlaďte si fľašu približne na 9 až 10°C. Radšej trochu viac, v pohári sa Vám za chvíľu i tak mierne oteplí. Víno disponuje mimoriadnou všestrannosťou pri snúbení s jedlom. Vďaka svojej mimoriadnej všestrannosti pri párovaní s jedlom si Riesling získava čoraz väčšiu pozornosť medzi milovníkmi vína, šéfkuchármi i sommeliérmi. Tento suchý Riesling sa skvele páruje s plodmi mora, bielymi rybami, so sushi ako i so zeleninovými predjedlami a šalátmi.

Hodnotenie vína

James Suckling 94 bodov.