Alvarinho Soalheiro Granit Magnum 1.50 lit

Alvarinho Soalheiro Granit Magnum 1.50 lit 2020

Biele víno Suché
1.50 litra Alkohol 13,0%
Portugalsko Oblasť: Vinho Verde
RP 91 BIO

Víno vyrába Quinta de Soalheiro

Jedno z najminerálnejších vyjadrení Alvarinha z produkcie Quinta de Soalheiro s výborným potenciálom fľašového zrenia.

Zloženie

100% Alvarinho.
Hrozno bolo zberané z vinohradov v bio režime ležiacich v nadmorskej výške takmer 400 metrov. Podložie vybraných terroirov Monção a Melgaço je tvorené žulou, čo dodalo vínu do vienka výraznú mineralitu. Fermentácia v nerezových tankoch s prirodzenými kvasinkami pri teplote 22 °C. Je o niečo vyššia než pri klasickom Alvarinhu (16 až 18 °C). Cieľom zvýšenia teploty bolo zvýraznenie elegancie a vyššej minerality v spojení s pretrvávajúcou dochuťou v suchom štýle. Pravidelná batonáž a zrenie vína na jemnom sedimente. Krásu tohto vína si môžete vychutnávať ďalších 10 rokov.

Charakteristika

Granit v porovnaní s klasikou Alvarinho Soalheiro nie je až tak objemné, no pridáva na minerálnosti a intenzite. Citrusovo žltastá farba. Elegantná vôňa s jasnými minerálnejšími podtónmi a tropickým ovocím. Stredne plné telo s dobrou štruktúrou. V ústach vyslovene suché a šťavnaté s príjemnou kyselinkou. Ovocné tóny citrusov, zeleného jablka a kvetov sú prepletené mineralitou. Nádherná dochuť s dlhočizným pocitom na jazyku. Granit odhaľuje minerálnejší profil odrody Alvarinho, zrením bude získavať na kvalite. 

Párovanie vína s jedlom

Ideálne ako aperitív. Skúste v kombinácii s darmi mora, rybami či bielym mäsom. Podávajte pri teplote 9 až 11°C.

Hodnotenie vína

Robert Parker 91 bodov.

Tento tovar je momentálne vypredaný.

Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.

Quinta de Soalheiro

Quinta de Soalheiro

Vinárstvo Quinta de Soalheiro je spolu so svojimi vinohradmi situované na hraniciach Portugalska a Španielska v subregiónoch Monção e Melgaço , ktoré sú najsevernejšími podoblasťami nie len apelácie Vinho Verde, ale i celého Portugalska. Vinárstvo založil João Antonio Cerdeira, ktorý mal víziu vyprodukovať najvyššiu kvalitu Vinho Verde z odrody...

Viac info