Vallado LBV ^2014/2016

Víno vyrába Quinta Do Vallado

Late Bottled Vintage - ročníkové ruby LBV je novinkou v našom sortimente z produkcie Quinta do Vallado.

Zloženie

95% zmes viacerých odrôd zo starých vinohradov a 5% 5% Sousão. Po fermentácii 20% vína zrelo 3 roky v "tonis" (tradičné drevené sudy) a 80% v nerezových nádržiach. Dominancia nerezu zabraňuje oxidačnému starnutiu a zachováva tak vínu výraznú ovocnosť a príznačnú farbu.

Kategória Late Bottled Vintage (LBV) patrí k najobľúbenejším portským typu ruby, kvôli senzorike pripomínajúcej podstatne drahšie ročníkové portské. Na rozdiel od nich sa LBV fľašuje neskôr, po 4 až 6 ročnom vyzrievaní. Vína sú plné ovocia a pripravené na pitie v dobe, keď sú uvoľnené na trh.             

Charakteristika

Žiarivá rubínovo-červená farba. Elegantná vôňa s dominanciou tmavého ovocia spolu s dotykmi korenia. Chuť je guľatá a vďaka vyzretým trieslovinám zamatová, na jazyku sa prekladajú tmavé bubule s višnami, dotykmi čokolády a korenia. Výrazný dlhý záver.

Párovanie vína s jedlom

Podávajte ako aperitív, vhodné tiež k červenému mäsu, orechom, vyzretým syrom a sladkým dezertom. Odporúčaná teplota podávania 15 až 16°C.

Hodnotenie vína