Kremstal Riesling DAC ²⁰¹⁸

Víno vyrába Weingut Wess

Zloženie

100% Riesling
Hrozno zberané z vinohradov vysadených prevažne z lokalít Weinzierlberg, Sandgrube a Gebling. O terroire Gebling je prvá zmienka už z roku 1284. Vína z Gebling sú minerálne a expresívne. Pôda pozostáva zo zvetraného kriedového konglomerátu, ktorý je čiastočne prekrytý sprašami a štrkom. Veľký vplyv tu má panónska klíma a tento vinohrad výborne drží teplo. Vína z Weinzierlberg sú vždy výborne štrukturované. Nachádzajú sa tu sprašové depozitá zmiešané zo štrkom s obsahom kriedy. Sú dobre prevetrané no udržujú dobre vlahu. Spraš pozostáva z jemného prachu pochádzajúceho z mixovania vápenatých hornín s dolomitmi, živicami, kremeňmi, sľudami a ílovými minerálmi, ktoré prenášal vietor počas chladných období doby ľadovej. Vzhľadom na vtedajší skromný vegetačný porast sa tak na úpätí Álp.
Niekoľko hodinová macerácia, vinifikácia prebehla v nerezových tankoch.

Charakteristika

Príjemný základný Riesling z Kremstalu je plný zrelých ovocia  s dominanciou broskyne, marhule a dotykov citrusov. Príjemnú sviežosť a šťavnatosť zvýrazňuje nenásilná, no veľmi príjemná acidita. V lahodnom ovocnom závere sa objavujú jemné nuansy minerálov.

Párovanie vína s jedlom

Skvelé ako aperitív, ideálne sa hodí k darom mora, grilovaným alebo duseným rybám. Skúste tiež k vegetariánskym jedlám. Vychlaďte si fľašu približne na 9 až 10°C. Radšej trochu viac, v pohári sa Vám za chvíľu i tak mierne oteplí.