Víno vyrába Judith Beck
Judith Beck produkuje krásne a poctivé vína. Svojim jedinečným prevedením dokážu zrozumiteľne priblížiť krásu prírodných vín aj menej skúseným konzumentom.
100% St. Laurent (Svätovavrinecké).
Hrozno bolo zberané z biodynamicky obhospodarovaných vinohradov. Prirodzená fermentácia s vlastnými kvasinkami prebiehala v otvorených drevených kadiach. Dvanásť mesačné zrenie vína i jablčno-mliečne kvasenie prebehlo v použitých barikových sudoch. Víno bolo produkované tradičnými metódami bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok.
Tmavá rubínová farba s fialovým lemom. Vo vôni dominujú zrelé lesné ovocie čerešne a ríbezle s jemným korenistým dotykom. Bohaté telo je krásne vyvážené, plné mäkkých tanínov s príkladnou kyselinkou a tónmi lesného ovocia. Krásne stvárnenie Vavrinca s dobrým poteciálom zrenia.
Tento tovar je momentálne vypredaný.
Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.
Rodinné vinárstvo bolo založené v roku 1976. K dnešnému dňu sa výmera obhospodarovaných vinohradov zvýšila z 5 na 15 hektárov. Počnúc ročníkom 2007 vinárstvo produkuje vína v súlade s biodynamickými princípmi. Od roku 2010 stojí v čele rodinného podniku sympatická vinárka Judith Beck. Vinohradníctvo študovala v Klosterneuburgu a prax...
Viac info