Bott Frigyes Riesling ²⁰²¹

Biele víno Suché

0.75 litra Alkohol 13,0%

Slovensko Oblasť: Južnoslovenská vinohradnícka oblasť

AV

Víno vyrába Bott Frigyes

Zloženie

100% Rielsing (Rizling rýnsky).
Južnoslovenská vinohradnícka oblasť, obec Mužla.
Vinohrady v BIO režime, lisovanie celých strapcov, cez noc statické odkalenie, následná spontánna fermentácia v dubových sudoch, víno zrelo 10 mesiacov na jemnom sedimente bez premiešavania, pred plnením do fliaš jemná filtrácia.
Víno vyrobené tradičnou metódou bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok.

Charakteristika

Jasná zlatisto žltá farba strednej intenzity. Víno s výbornou stavbou má príkladnú vnútornú silu a objem. V elegantnej vôni dominancia citrusov, zeleného jablka, broskýň, žltých sliviek a lúčnych bylín, dotyky minerálov. Ovocno-herbálne vnemy sú doplnené minerálnou linkou. Stredne plné, vďaka približne 4 gramov zvyškového cukru (k pomeru kyselín samozrejme stále suché) v ústach plné a bohaté s dobrou štruktúrou. Má skvelú aciditu, sviežosť dokáže v okamihu zaplniť celé ústa. Výrazný citrusovo-minerálny pretrvávajúci záver. Výborný slovenský Riesling so zamatovosťou na jazyku a výbornou piteľnosťou!

Párovanie vína s jedlom

Skvelé ako aperitív, ideálne sa hodí ku grilovaným rybám. S prehľadom však zvládne vyprážané kurča i viedenský rezeň. Vychlaďte si fľašu približne na 10 až 11 °C. Radšej trochu viac, v pohári sa Vám za chvíľu i tak mierne oteplí.