Cabernet Sauvignon 2021
Víno vyrába Martin Pomfy - Mavín
Parádny slovenský Cabernet Sauvignon s úžasným pomerom ceny a kvality!
Zloženie
100% Cabernet Sauvignon.
Južnoslovenská vinohradnícka oblasť, Strekovský vinohradnícky rajón, obec Rubáň, hon Veterný vrch.
Po zbere ohrev hrozna pred fermentáciou na 16 °C, pomalé spontánne rozkvasenie, fermentácia nerezový vinifikátor po dobu 10 dní s použitím techniky „pump over“ teplota do 26,5 °C, jablčno-mliečna fermentácia počas kvasenia, víno následne zrelo 24 mesiacov v 2x použitých sudoch barique.
Certifikované víno na nízky obsah histamínu (pod 0.50 mg), vegan.
Charakteristika
Fialovo-červená farba. Postupne sa otvárajúca elegantná viacvrstvová vôňa, na nose čierne ríbezle, prezreté višne, vanilkový lusk spolu s jemným dubovým podtónom. Stredne plná až plnšia ovocno-korenistá vyzretá chuť pretkaná zamatovými tanínmi. Osviežujúca výborne integrovaná kyselinka zabezpečuje sviežosť šťavnatosť vína. Dlhý pretrvávajúci záver. Výborný slovenský Cabernet!
Tento tovar je momentálne vypredaný.
Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.
Martin Pomfy - Mavín
Vinárstvo Mavín - Martin Pomfy bolo založené v roku 2001 s úmyslom produkovať kvalitné sudové vína. Tento zámer sa mu podaril a posunul svoje vinárstvo produkcii prívlastkovým výberových vín. Jeho produkcia bola ocenená na svetových sútažiach mnohými poprednými oceneniami. Ako sám hovorí je fanatikom do výroby vína. V...
Viac info
