Dunaj

Dunaj 2019

Červené víno Suché
0.75 litra Alkohol 16,0%
Slovensko Oblasť: Južnoslovenská vinohradnícka oblasť
AV

Víno vyrába Rodinné vinárstvo Kasnyik

Typický Dunaj z juhu Slovenska v plnej paráde, vyslovene chuťovka pre milovníkov silných extraktívnych vín!

Zloženie

100% Dunaj.
Hrozno bolo zbierané z honu Góre a Predný vrch, zo 6-ročného vinohradu pri cukornatosti 25.50 NM °. Spontánne kvasenie prebehlo so šupkami v 700 litrových kadiach a víno následne zrelo 14 mesiacov na sedimente v použitých barikoch.

Víno vyrobené tradičnou metódou bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok. Nebolo čírené ani filtrované. Vzhľadom na minimálne sírenie (celkový obsah Oxid siričitý vo víne 36 mg/l) je víno vhodné aj pre ľudí citlivých na obsah oxidu siričitého.

Charakteristika

Veľmi tmavá, až nepriehľadná fialovo-čierna farba vína. Vôňa je mimoriadne koncentrovaná, hustá, kombinuje lekvárové tóny zrelých čiernych bubuľovín a sliviek. Chuť vína je plná, mäsitá a šťavnatá, príjemne korenistá, s tónmi džemu z čiernych a červených bobuľovín s jemným podtónom čokolády. Sviežosť dávajú príjemné kyselinky, ktoré mierne odľahčujú mohutnosť a silu vína. Pár gramov zvyškového cukru zaobľujú stavbu a spolu s hladkými tanínmi evokujú zamatovosť na jazyku. Dlhý perzistentný záver. Typický Dunaj z juhu Slovenska v plnej paráde, vyslovene chuťovka pre milovníkov silných extraktívnych vín!

Párovanie vína s jedlom

Skvelý partner k ťažkým úpravám červeného mäsa a diviny. No prekvapivo príjemný spoločník aj k bohatému čokoládovému dezertu. Podávajte pri teplote 16 až 18°C.

Tento tovar je momentálne vypredaný.

Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.

Rodinné vinárstvo Kasnyik

Rodinné vinárstvo Kasnyik

Remeselník je majstrom, ktorý svoje produkty pripravuje zo starostlivo vybraných základných materiálov, dávajúc si pozor na to, aby každú fázu práce urobil vlastnými rukami. Spôsob prípravy remeselníckeho diela sa líši od prípravy iných produktov, tak ako sa remeselnícke víno líši od produktov vyhotovených vo veľkom. Ak o tom...

Viac info

Ďalšie vína a produkty od Rodinné vinárstvo Kasnyik