Stránka Vino Dei Vini je určená iba pre návštevníkov starších ako 18 rokov.
Potvrdením veku prehlasujem, že som osoba staršia ako 18 rokov.
Mám menej ako 18 rokovVíno vyrába Pivnica Čajkov
Pre nás zatiaľ najlepšia Frankovka z Pivnice Čajkov! Pokiaľ Marek Uhnák nazýva svoju Leánku princezničkou, potom Empress je skutočnou cisárovnou.
100% Frankovka modrá.
Hrozno zberané z vinohradov na vulkanickom podloží v lokalite Čajkov - Kruhe. Macerácia 3 týždne na šupkách v otvorených kadiach, z časti fermentovali i celé strapce. Následne víno zrelo 30 mesiacov v dubovom sude. Víno vyrobené tradičnou metódou bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok.
Empress je ukážkovým predstaviteľom našej najtradičnejšej a myslíme si že i najdôležitejšej modrej odrody - Frankovky modrej. Pokiaľ sú v konjunktúre výborná základná surovina, ustálená vízia vinára a dostatok času, aj pre mnohých z "bežnej" Frankovky je možné vyprodukovať excelentné víno.
Vyzretá, elegantná a sofistikovaná Frankovka. Tmavá rubínovo-červená farba s purpurom na okraji pohára. Intenzívna vôňa tmavého a červeného ovocia s dominanciou moruší, čučoriedok a zrelých čerešní spolu s dotykmi jemného korenia a minerálov. Stredne plné telo, v ústach pomerne mohutná. Každým dúškom vďaka výborne zapracovanej kyselinke svieža a šťavnatá. Na jazyku tmavé bobuľoviny, zrelé višne a horká čokoláda, tufová minerálno-zemitá linka. Pôvab umocňujú vyzreté zamatové taníny. Ovocno-minerálny záver. Skutočne výborný kúsok s parádnou piteľnosťou!
Primárna ovocnosť predurčuje víno k snúbeniu s jedlami plnších chutí. Skúste červené mäso, pečené i grilované, alebo pečenú kačku či pernatú divinu. Podávajte pri teplote 16 až 17°C.
Tento tovar je momentálne vypredaný.
Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.
Marek Uhnák - S odstupom času to vnímam s úsmevom, ale aj ako nenahraditeľné skúsenosti, vďaka ktorým som pochopil, aký vzácny a unikátny je Čajkov, jeho terroir, jeho tradičné odrody a sopečné podložie, ktoré umelými a násilnými postupmi nezveľaďujem, ale zapieram.
Život vína nieje len o minulosti, ale aj o budúcnosti. Je však na nás, ako minulosť...