Frankovka modrá ²⁰¹⁷

Červené víno Suché

0.75 litra Alkohol 14,0%

Slovensko Oblasť:

AV

Víno vyrába Rodinné vinárstvo Kasnyik

Rodinné vinárstvo Kasnyik je jedným z troch zakladajúcich členov združenia Autentista Slovakia. Všetky vína produkuje tradičnou metódou bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok.

Zloženie

 100% Frankovka modrá.
Južnoslovenská vinohradnícka oblasť, Strekov.
Hrozno bolo zbierané z honu Góre z 39 ročného vinohradu pri cukornatosti 24.00 NM°. Malolaktická fermentácia prebehla v dubových sudoch a víno následne zrelo 13 mesiacov v použitých barikoch. Plnené do fliaš bez čírenia a filtrácie. Bolo produkované tradičnou metódou bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok. Vzhľadom na nízke sírenie je celkový obsah síry len 30 mg/lit.

Charakteristika

Mohutnosť a sila Frankovky ročníka 2017 bude lahôdkou  pre milovníkov plných a výrazných slovenských červených vín. Svojím prejavom by človek tipoval že jej pôvod je o pár 100 kilometrov južnejšie, charakterom pripomína lahodnú kupáž z južnej Rhôny. V intenzívnej vôni dominujú tóny zrelých tmavých bobuľovín miestami zachádzajúc až do džemu spolu s dotykmi kávy, tmavej čokolády, korenia a minerálov. V chuti upúta bohatosť a mäsitosť tmavého ovocia, lahodnosť a guľatosť dotvárajú zamatové taníny. Príjemné kyselinky tvoria základ viac vrstevnatej a pevnej štruktúry, umocňujú parádnu šťavnatosť. Ovocná dochuť je výrazná, jemne korenistá. Príkladný predstaviteľ strekovských Frankoviek!

Párovanie vína s jedlom

Primárna ovocnosť a bohatosť ročníka 2017 víno predurčujú párovaniu s jedlami plných chutí. Výborný spoločník k červenému mäsu či divine. Skúste i domácu kačku či hus s lokšami a červenou kapustou. Podávajte pri teplote 16 až 17°C.