Stránka Vino Dei Vini je určená iba pre návštevníkov starších ako 18 rokov.
Potvrdením veku prehlasujem, že som osoba staršia ako 18 rokov.
Mám menej ako 18 rokovVíno vyrába Strekov 1075
Fred s poradovým číslom 8 je skladbou dvoch ročníkov a trojice odrôd Alibernet, Portugal a Dunaj.
50% Alibernet 2019, 30% Modrý Portugal 2020, 20% Dunaj 2020.
Hrozno zberané z ekologicky obhospodarovaných, certifikovaných vinohradov. Vinifikácia každá odroda samostatne v neutrálnych dubových sudoch - Alibernet a Dunaj v sudoch zo zemplínskeho dubu 300 - 500 l, Portugalský v rakúskom dube s obsahom 2 500 litrov.. Po zmiešaní boli odrody spolu približne mesiac a následne bolo víno plnené do fliaš.
Fermentácia vlastné kvasinky, nečírené, nefiltrované, produkované tradičnou metódou bez použitia enzýmov a iných prídavných látok. Pri vinifikácii všetkých vín nebola použitá síra v žiadnej fáze procesu výroby a víno je tak vhodné aj pre ľudí citlivých na vyšší obsah oxidu siričitého.
Víno je opäť uzatvorené netradične "pivovou" korunkou. Súvisí s absenciou pridania síry a následného zachovania ovocnej sviežosti. Korunka zabraňuje prístupu i minimálnemu množstvu vzduchu a ochraňuje víno pred mikrooxidáciiou. Fred #8 si tak stále zachováva svoju originálnu sviežosť a aromatickú bohatosť.
V porovnaní so sedmičkou kúsok odľahčenejší a živší. Na charakter Freda samozrejme mimo Dunaja má podstatný vplyv i Alibernet. V osmičke použitý tenší Alibernet (nie je tak „mastný“ a je to skutočne cítiť) určuje výslednú kompozíciu vína. Živá tmavočervená nepriehľadná farba s jemným zastretím. Veľmi svieža ovocná vôňa, dominujú višne, čerešne, červené bobuľoviny, tmavé ovocie len v pozadí, zemitá mineralita. Stredne plné v ústach, mimoriadne šťavnaté s až žuvacími tanínmi, výrazná ovocnosť, výborne integrovaná kyselinka. Víno sa pije takmer samo. Opäť skvelý kúsok!
Výborný partner k jahňacine, červenému mäsu i divine. Podávajte pri teplote 16 až 17 °C.
Tento tovar je momentálne vypredaný.
Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.
Základný kameň vinárstva Strekov 1075 bol položený v roku 2002. Cieľom majiteľov bolo primárne produkovať vína mimoriadnej kvality, s využitím výnimočných a nezameniteľných pôdnych a mikroklimatických podmienok vinárskej obce Strekov. Názvom spoločnosti kde v spojení pomenovania obce a prvej zmienke o nej v historických dokumentoch prejavili vernosť svojmu kraju a...
Viac info