Furmint 2019
Víno vyrába Víno Vdovjak
Zloženie
100% Furmint.
Hrozno zberané z vinohradu vedenom v BIO režime, z honu Čierna Hora, magického kopca medzi obcami Čerhov a Veľká Tŕňa. 20% hrozna bolo napadnutých ušľachtilou plesňou Botrytis cinerea. Spontánna fermentácia, následné víno zrelo v dubových sudoch. Pred plnením nečírené a nefiltrované.
Víno produkované tradičnou metódou bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok.
Charakteristika
Furmint 2019 je mladíkom, ktorý by byť rýchlo chlapom. Musí byť však trpezlivý. Víno bude ideálne otvoriť okolo roku 2014, no ale kto by dokázal odolať??? Číra slamovo-žltá farba. Intenzívna výrazná ovocno-vegetálna vôňa, dominancia bylín, žltý melón, zrelá hruška, žlté jablko, dotyky medového plástu, biele korenie. Stredne plná suchá chuť, fajn kyselinka zabezpečuje sviežosť a šťavnatosť. Na jazyku tropické ovocie, citrusy, žltévocie, nuansy kokosu, minerálov. Príjemne dlhý záver.
Párovanie vína s jedlom
Skúste so studenými mäsovými nárezmi, stredne ťažkými grilovanými rybami či hydinou. Podávajte pri teplote 9 až 10 °C, radšej aj trochu menej, v pohári sa Vám čoskoro ohreje.
Tento tovar je momentálne vypredaný.
Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.
Víno Vdovjak
Vinohrady vinárstva Víno Vdovjak sa nachádzajú na troch tokajských honoch vo Veľkej Tŕni. Sú to hony: Berecky, Fazekaš (Hrnčiarka) a Čierna hora (Fekete hegy). Vinohrady sú vysadené na južných až juhozápadných strmých svahoch priamo nad obcou. Pestujeme v nich tokajské odrody Furmint, Lipovina, Muškát žltý, Na hone Čierna hora sa nájde aj pár koreňov...
Viac info